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トースターで作るマンゴーの焼き春巻き【子どもの簡単おやつ】

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トースターで作るマンゴーの焼き春巻き【子どもの簡単おやつ】
  • 投稿日2020/05/13

  • 調理時間10

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余った春巻きの皮で作れるカリッ!トロッ!な簡単おやつです。 子どものお手伝いにもどうぞ。

材料2人分2本分

  • 春巻きの皮
    2枚
  • マンゴー(缶詰)
    50g
  • お好みのナッツ
    5g(4〜5粒)
  • バター
    5g
  • 小麦粉
    小さじ1

作り方

ポイント

・カロリーが気になればバターを塗らずに焼いてもOKです。 ・バターがなければ油で代用もできます。 ・刷毛がなければスプーンの背を使って塗ることもできます。 ・巻く作業は子どもにとっては難しいですが、焼くだけなので、形が崩れてもおいしく食べられます。 ※レシピは子どもも食べられるお菓子、として作りましたが、 2021年1月に消費者庁が 「ピーナッツ、炒り豆、枝豆等の豆類、アーモンド等のナッツ類は、飲み込む準備ができていない時にのどに落ちたり、息を吸ったときに不意にのどに移動したりして、のどに詰まることがあり、また、小さく砕いた場合でも、気管に入り込んでしまうと肺炎や気管支炎になるリスクがあることから5歳以下の子どもには食べさせないでください。」 と発表しています。 5歳以下のお子さんに与える場合はナッツを抜いて作ることをおすすめします。

  • 1

    小さな器に小麦粉と水大さじ1/2を入れ、混ぜて水溶き小麦粉を作る。お好みのナッツは粗く刻む。マンゴー(缶詰)は幅1.5cmくらいに細長く切る。バターは小さな器に入れ、ラップをして電子レンジ600W30秒ほど加熱して溶かす。

    工程写真
  • 2

    春巻きの皮にマンゴーを置き、ナッツをのせる。

    工程写真
  • 3

    マンゴーを一度巻き、両端を折りたたんで巻いていく。

    工程写真
  • 4

    端に水溶き小麦粉を塗り、留める。

    工程写真
  • 5

    バターを刷毛で塗り、アルミホイルの上にのせて、トースターで5分ほど、途中1度裏返しながら焼く。

    工程写真
レシピID

391607

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増田陽子
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増田陽子

子どもの食育料理研究家、キッズ食育マスタートレーナー。 レシピ制作、子どもの食育コラム執筆、子ども向け、大人向け、親子向け食育イベント・講座講師の他、東京にて子どもが料理をする、子どものための食育スクール青空キッチン板橋校を主宰しています。 ・・・・・・ 食は子どもにとって「成長」と「健康」のために必要ですが、それだけでなく生きていく上でたくさんの学びの要素があります。料理の一部をお手伝いするだけでも子どもは達成感を得られますし、好き嫌い克服ができたり、手先の器用さや想像力を育むこともできます。 毎日ごはんを作るのは大変です。でも、ごはんを作って子どもと一緒に季節を感じながら食べること、生活することを楽しみたい、そんな気持ちの一助になるようなレシピを提案していきたいと思います。 どうぞよろしくお願いいたします^^ ・・・・・・・ ブログやHPでは、行事食や旬の素材を使った食育レシピを紹介するとともに、子どもの食育について、また食を通じて子育てを少し楽にするお手伝いができるように心がけて書いています。 よかったら読んでみてもらえると嬉しいです。

「料理家」という働き方 Artist History