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ボリュームあり☆スパムオムレツ☆

主菜

ボリュームあり☆スパムオムレツ☆
  • 投稿日2015/07/20

  • 調理時間10

カリッと焼いたスパムの入ったオムレツです。ボリュームがあって美味しいですよ。 冷蔵庫にお肉がない時など食品庫にある缶詰のスパムが重宝します。

材料2人分

  • たまご
    3個
  • スパム(減塩)
    1/2缶
  • 小ねぎ(みじん切り)
    5本分
  • 適宜
  • ケチャップ
    適宜

作り方

ポイント

■スパムを焼くと油分がけっこう出てくるので、それは器に移したりキッチンペーパーでふき取ってください。

  • 小ねぎをみじん切りにします。

    工程写真
  • 1

    ボールに卵を割って溶いておきます。

    工程写真
  • 2

    スパムを1cm角のキューブ状にカットし、油をしかないフライパンで表面に焼き色がつくまで炒め焼きます。 ※スパムから油がけっこう出ますので、取り除いてください。

    工程写真
  • 3

    溶いた卵のボールの中にスパムと小ねぎを入れて混ぜます。 ※スパムから出た油は入れないでください。

  • 4

    フライパンの油分をキッチンペーパーでふき取ります。

  • 5

    フライパンに少量のサラダ油を入れ熱し、卵のボールの半量を入れてオムレツを焼きます。これを2つ作ります。

  • 6

    器に盛って、ケチャップをかけたら出来上がりです。

    工程写真
  • 7

    添えつけは、オムレツを焼いたフライパンに油をしいて、しめじ(分量外)をソテーし、塩で味付けしたものです。

レシピID

129735

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こだまゆきこ

料理家/調理師  フレンチと日本料理を中心とした”おもてなし料理教室”を行っております。こちらでは家族の健康と心がほっと温まるようなふだん着の簡単おうちごはん&おもてなし料理をご紹介しております。 『みんなの胃袋をつかむ!』お料理を身につけましょう!! 【Salon d'igrekおもてなし料理教室】主宰。 東京老舗日本料理店の家庭に育ち、幼少の頃から祖父母・両親に料理の基礎を学ぶ。大学在学中にフランス・ブルゴーニュ地方に留学。卒業後イタリア料理店2年間修業、日本料理店本部6年間勤務。病院給食事業に12年間携わる。2009年在職中にル・コルドン・ブルー東京校フランス料理上級卒業。駐日フランス大使館公邸キッチンで調理経験。2010年よりお料理教室を行いレストランクオリティーのお料理や盛り付けをおうちで時短簡単に作れるレシピを研究し、レッスンでお伝えしております。 <保有資格> 調理師免許 懐石講師/茶道裏千家中級 ル・コルドン・ブルー フランス料理上級修了 Wiltonメソッド・ケーキデコレーティング・アドバンスコース修了 ワインWSET(Wine&Spirit Education Trust)Level2 チーズ・プロフェッショナル協会コムラード・オブ・チーズ 食生活アドバイザー2級 ジュニア野菜ソムリエ 薬膳料理を通年学ぶ 食品衛生責任者

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