主菜

絶品★鶏むね肉のゆかりマヨ和え

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15分

漬け込む時間はのぞく。

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

夏にピッタリのサッパリレシピ☆ ゆかりとマヨネーズの相性は抜群！箸が止まらない～！ご飯にも合うよ♪ むね肉はマヨネーズとお酒に漬け込むことでしっとりやわらかくなります。

材料2人分

下準備
◎鶏むね肉は皮をはぎ、全体にフォークでプスプスと刺す。 ◎耐熱ボウルにB 白だし大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ2、ゆかり大さじ1、砂糖小さじ2を混ぜ合わせておく。
1
鶏むね肉を火が通りやすいよう薄めに、一口大に切る。
2
ボウルに鶏むね肉とA マヨネーズ大さじ2、酒大さじ2を加えて揉み込み、ラップをかけて冷蔵庫で30分程漬け込む。
3
全体に片栗粉をしっかりとまぶす。
4
フライパンを熱したら油をひき、鶏むね肉を両面がこんがりするまで焼いていく。
5
中ましっかり火が通ったら火を止め、そのままB 白だし大さじ1と1/2、マヨネーズ大さじ2、ゆかり大さじ1、砂糖小さじ2が入っているボウルに加えてサッと絡める。
6
お皿に盛り付け、ごまをかける。