主菜

桜海老とコーンと大葉のかき揚げ

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  • エネルギー285kcal
  • 炭水化物31.8g
  • 脂質15.2g
  • たんぱく質7.5g
  • 糖質28.6g
  • 食塩相当量0.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

大葉と桜海老の香りがたまらない~♪ 夏の揚げ物は大変なイメージですが、すぐに火が通る材料なので、少ない油で揚げ焼きスタイル☆

材料2人分

  • 桜海老
    10g(乾燥)
  • 冷凍コーン
    180g(コーン缶でもOK)
  • 大葉
    5~6枚
  • A
    60ml
  • A
    天ぷら粉
    大さじ4
  • 適量
  • 揚げ油
    適量

作り方

  • 下準備
    ◎冷凍コーンは解凍しておく。 ◎大葉を刻んでおく。

  • 1

    ボウルにA 水60ml、天ぷら粉大さじ4を混ぜ合わせ、コーンと桜海老、大葉を加えてさっくりと混ぜる。

    桜海老とコーンと大葉のかき揚げの工程1
  • 2

    フライパンに揚げ油を適量入れて熱したら、大きめのスプーンですくって揚げる。

    桜海老とコーンと大葉のかき揚げの工程2
  • 3

    きつね色になるまで揚げたら余分な油をきり、盛り付ける。塩を添える。

    桜海老とコーンと大葉のかき揚げの工程3

ポイント

冷凍コーンやコーン缶を使うと楽ですが、もちろん生のとうもろこしを使用してもらっても美味しく作れます♪

作ってみた!

質問

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