主菜
桜海老とコーンと大葉のかき揚げ
投稿日2021/07/13
更新日2021/07/13
調理時間10分
大葉と桜海老の香りがたまらない～♪ 夏の揚げ物は大変なイメージですが、卵焼き器で楽ちん！すぐに火が通る材料なので、少ない油で揚げ焼きスタイル☆
材料2人分
- 桜海老10g(乾燥)
- 冷凍コーン180g(コーン缶でもOK)
- 大葉5～6枚
- A水60ml
- A天ぷら粉大さじ4
- 塩適量
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
冷凍コーンやコーン缶を使うと楽ですが、もちろん生のとうもろこしを使用してもらっても美味しく作れます♪
- 準
◎冷凍コーンは解凍しておく。 ◎大葉を刻んでおく。
- 1
ボウルにA 水60ml、天ぷら粉大さじ4を混ぜ合わせ、コーンと桜海老、大葉を加えてさっくりと混ぜる。
- 2
卵焼き器に揚げ油を適量入れて熱したら、大きめのスプーンですくって揚げる。
- 3
きつね色になるまで揚げたら余分な油をきり、盛り付ける。塩を添える。
レシピID
417138
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suzuka
料理研究家
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