うどんスープで味付き！みつばと桜海老と長芋のかき揚げ
投稿日2022/04/06
更新日2022/04/06
調理時間10分
旬の食材を使ったかき揚げです！この組み合わせ最高！長芋もシャキホクでみつばと桜海老の風味もごま油の風味もイイ！ 天ぷらの衣にヒガシマル醤油「うどんスープ」で味付けしてあるので、何もつけないでめっちゃ美味しいです！
材料（かき揚げ5個分）
- みつば1束
- 釜揚げ桜海老50g(干し桜海老でも可)
- 長芋200g
- 天ぷら粉(打ち粉用)大さじ1強
- A冷水150ml
- Aヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋
- 天ぷら粉100g
- ごま油+サラダ油適量(各同量)
作り方
ポイント
天ぷら粉を使うので失敗はありません！ みつばには、ビタミンA・C、鉄分、食物繊維、ミネラルなどが豊富に含まれています！ 桜海老は高タンパク質低脂肪な食材で、カルシウも豊富に含んでいます！ 長芋はビタミンB1・C、食物繊維、カリウムがが多く含まれています！ ＃ヒガシマル醤油タイアップ
- 準
みつばは3㎝長さに切る。 長芋は1㎝角に切る。
- 1
ボウルにみつば・釜揚げ桜海老・長芋を入れて、天ぷら粉(打ち粉用)をかけ、さっくり混ぜる。
- 2
ボウルにA 冷水150ml、ヒガシマル醤油「うどんスープ」1袋を入れて混ぜ、天ぷら粉を加えてさっくり混ぜたら、おたまですくって1の食材にかけ、さっくり混ぜる。(全体に絡まる程度)
- 3
フライパンにごま油+サラダ油を入れて(かき揚げが半分浸かる位の量)、3をおたまですくって入れ、170℃で揚げる。周りがかたまってきたら上下を返してカリッとなるまで揚げる。
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ともきーた (伊藤 智子)
料理研究家
お料理もレシピを考えるのも大好き❤️ よく食べる14歳の娘と夫の3人家族 『子供も喜ぶおつまみメニュー』=ご飯🍚にも合うおつまみ🍺🍷を考えています♪ 我が家は子供用に味付けを変えたりせず、全く同じものを食べています💗 ●お野菜や乾物を使ったヘルシー料理が得意‼️(お料理にバターは一切使いません) ●時短でできるスピードメニューが得意‼️(5分でできちゃうレシピが多いので、お仕事をされている主婦の方にもオススメです) ●米粉と生おからを使ったヘルシースイーツが得意‼️ ●鉄板料理もありますが、この組み合わせやったことない!意外!みたいなお料理もご紹介したいと思います! お手軽材料で誰にでも作れる簡単アイデア料理を是非お試しくださーい❣️ ⭐️私のイチオシレシピ上位3品⭐️ こちらは一度作ってくださった方のリピ率がハンパないです💗 (ヘルシー・簡単時短・アレンジ可能) ●パンプキンマリネ 🆔379603 ●ひじきの栄養たっぷり和風サラダ 🆔379605 ●玉子豆腐使って簡単うまうま白菜 🆔381594 これの冬瓜バージョンが更にオススメ 🆔379803 Instagram: tomokeetaito SnapDish : Tomoko Ito (tomokeeta)
