主菜

海老と塩昆布のマヨポン和え☆【ぷりぷり食感が美味しい!】

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  • 総費用500円
  • 冷蔵保存2~3日
  • 冷凍保存2週間
  • エネルギー385kcal
  • 炭水化物11.8g
  • 脂質28.6g
  • たんぱく質22.5g
  • 糖質10.2g
  • 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

冷凍のむきえびを使うことで下処理いらず✨ 冷めても美味しいのでお弁当のおかずにもピッタリです☆

材料2人分

  • 冷凍むきえび
    250g
  • 片栗粉
    適量
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    ポン酢
    大さじ2
  • A
    砂糖
    大さじ1/3
  • 塩昆布
    ひとつまみ
  • ごま油
    大さじ2
  • ごま
    少々

作り方

  • 下準備
    ◎冷凍むきえびを解凍し、キッチンペーパーで水気をしっかりと拭き取る。 ◎A マヨネーズ大さじ2、ポン酢大さじ2、砂糖大さじ1/3の調味料を混ぜ合わせておく。

    海老と塩昆布のマヨポン和え☆【ぷりぷり食感が美味しい!】の下準備
  • 1

    海老一つひとつにしっかりと片栗粉をつける。

  • 2

    フライパンを熱し、ごま油をひいたら海老を並べ、両面がきつね色になるまで焼く。

    海老と塩昆布のマヨポン和え☆【ぷりぷり食感が美味しい!】の工程2
  • 3

    弱火にしA マヨネーズ大さじ2、ポン酢大さじ2、砂糖大さじ1/3を回し入れ、塩昆布を加えたらサッと和えて火を止める。

  • 4

    お皿に盛り付け、ごまをかける。

    海老と塩昆布のマヨポン和え☆【ぷりぷり食感が美味しい!】の工程4

ポイント

海老は火を通しすぎると固くなってしまうので、火加減だけ注意してください。

作ってみた!

質問

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