副菜
ちょっぴり贅沢♡海老とほうれん草のまろやかマヨポン和え
投稿日2021/02/25
更新日2021/02/25
調理時間10分
ごろごろ大海老入りが嬉しい♡ ちょこっと贅沢気分が味わえる副菜です♪ ぽん酢のさっぱり味に、牛乳でまろやかさをプラスしました。 作り方も茹でて和えるだけと、とっても簡単なので是非作ってみて下さいね〜★
材料2人分
- ほうれん草1袋
- ブラックタイガー6尾
- Aマヨネーズ大さじ3
- A味ぽん大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A牛乳小さじ2
作り方
ポイント
エビは茹ですぎると硬くなってしまうので、プリプリ食感を残すために茹ですぎないように注意して下さい。 ブラックタイガーを使ってますが、バナメイエビや、ムキエビでも代用可能です。
- 1
ブラックタイガーは殻を剥き、背腸を取る。 ほうれん草は根元を切り落とし、5cm幅に切る。
- 2
鍋にたっぷりの湯を沸かしほうれん草を3分ゆでてザルに上げる。
- 3
同じお湯にブラックタイガーを入れて1分ほどサッと茹でてザルにあげる。
- 4
ボウルにA マヨネーズ大さじ3、味ぽん大さじ1、砂糖小さじ1、牛乳小さじ2を混ぜ合わせる。
- 5
ほうれん草とブラックタイガーを加え、よく和える。
レシピID
407588
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あみん
料理家
育ち盛りの子どもを3人育てる母です。 見せない食費節約で、作る方も食べる方も楽しく満足できる食事作りを日々研究してます(^^♪ 普通のスーパーで手に入る、どこの家にもあるであろう調味料で作れる》家族が満足するとびっきり美味しい普通ごはん》をモットーにしてます(^^) 初のレシピ本 「あみんのラクする！おいしい節約おかず」 💓Amazon https://www.amazon.co.jp/dp/4651201369/ 💓楽天 https://books.rakuten.co.jp/rb/16974718/ 全国の書店にて発売中です！