春色♪菜の花とエビのマヨポン和え

• 10分

材料4人分

• 菜の花
  1袋
• 玉ねぎ
  1/2個
• むきエビ
  100g
• A
  塩
  ひとつまみ
• A
  みりん
  大さじ1
• 塩コショウ
  少々
• ポン酢醤油
  大さじ1
• マヨネーズ
  30g
• 鰹節
  10g

作り方

• 1

  玉ねぎは繊維に沿って薄切りに切り、耐熱ボウルに入れて600ｗの電子レンジで1分加熱する（ラップ無し）。

  
• 2

  菜の花は3〜4cmの長さに切ってザルに入れてかるく洗う。

  
• 3

  1に2を入れてラップをし、600ｗの電子レンジで2分加熱する。

  
• 4

  別の耐熱ボウルにむきエビをいれ、A 塩ひとつまみ、みりん大さじ1を入れてラップをし、600ｗの電子レンジで1分加熱する。

  
• 5

  加熱した4をザルにあげて水気を切り3に入れて、ラップをして600ｗの電子レンジで2分加熱する。

  
• 6

  5をざるにあげて余計な水分をきってボウルにもどし、塩コショウ、ポン酢醤油、マヨネーズを入れて混ぜる。

  
• 7

  鰹節を入れて全体を混ぜる。

  
• 8

  お皿に盛り付け完成。

  

ポイント

火の通りの違う食材を、完成時にちょうどよくするために最初に玉ねぎ1分→菜の花も足して2分。エビ1分→全部合わせて2分、と加熱していきます。

作ってみた！

質問