やみつき！豚こまチーズボール唐揚げ★

材料4人分（24個分）

• 豚こま肉
  450～500g
• ひと口モッツァレラ
  1袋(24個入り)
• 塩胡椒
  少々
• 酒
  大さじ2
• 片栗粉
  適量
• B
  醤油
  大さじ3
• B
  レモン汁
  大さじ1
• B
  みりん
  大さじ2
• B
  おろしにんにく
  大さじ1/3
• B
  ブラックペッパー
  適量(お好みで)
• 油
  適量

作り方

• 下準備
  豚こま肉に酒をふりかけ、軽く揉みこんで5分ほど置く。

  
• 1

  その間にB 醤油大さじ3、レモン汁大さじ1、みりん大さじ2、おろしにんにく大さじ1/3、ブラックペッパー適量(お好みで)の調味料を混ぜ合わせ、600Wの電子レンジで40秒ほど加熱する。

  
• 2

  ひと口モッツァレラを豚こま肉で包む。なるべく隙間が出来ないようにギュッと包む。

  
• 3

  塩胡椒をふり、片栗粉を1つずつしっかりとつける。

• 4

  180℃の油で揚げる。中までじっくり火を通す。

  
• 5

  軽く油をきり、つけダレに入れて絡ませる。

  

ポイント

豚肉はしゃぶしゃぶ用の薄切りなどでも🐷◎ 豚バラ肉だとちょっとこってりな仕上がりになります。 ブラックペッパーの量はお好みで調節してくださいね𖤐ﾐ

作ってみた！

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