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ブロッコリーと香ばしじゃこの甘醤油炒め

5

2020.05.13

分類副菜

調理時間: 5分

ID391632

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

ブロッコリーは下茹で不要。
炒め煮5分で完成。
香ばしじゃこに甘醤油がしみたブロッコリー🥦
絵面地味ですが、味はなかなか良いと思います(^.^)

あと1品という時にもオススメですよ♪

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材料2人分
ブロッコリー 1株(約250g)
ちりめんじゃこ 大さじ2
ごま油 小さじ2
A
大さじ2
A
みりん 大さじ2
A
醤油 大さじ1
作り方
Point!
•ブロッコリーを下茹でしない…にちょっと抵抗がある方はサッと熱湯にくぐらせてからお使いください。 •味がぼやけてたら塩を足してください。 •おつまみ用に作る場合は醤油を増やしてOK(大さじ1と1/3くらいで) •仕上げに粉山椒、これ合います(^.^)
  1. ブロッコリーは小房に分けよく水洗いする。分けても大きいものは半分にカットしてください。
  2. 熱したフライパンにごま油をひき、ちりめんじゃこを入れカリッとするまで炒める。
  3. 1にA

    水 大さじ2、みりん 大さじ2、醤油 大さじ1

    とブロッコリーを入れ炒め煮する。(約5分)
  4. 汁気が無くなるまで火を通したら出来上がりです(^ ^)
28 537

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