レンジで和スイーツ♪くるみ餅
投稿日2020/10/03
更新日2020/10/03
調理時間10分(冷やす時間は除く)
レンチンであっという間に完成の簡単和スイーツ(^ ^) 冷めても柔らかいし、くるみも多めで 香ばしく食べ応えバッチリ‼︎ とっても美味しいのでおススメです。 濃いめのほうじ茶や緑茶と一緒にお召し上がりください(^.^)
材料4人分（作りやすい分量）
- 白玉粉100g
- 黒糖（粉末）100g
- 水150㎖
- 醤油大さじ1/2
- きなこ（無糖）適量
- くるみ70g
作り方
ポイント
•くるみは生、ローストどちらでもOKです。 •黒糖は砂糖で代用できます。お使いになる場合の分量は50〜60gになります。 •しっかり甘いです。甘さ控えめがお好みでしたら黒糖の量を減らしてお作りください。 •加熱時間、わたしは3分30秒でした。 使われる容器などで変わってきますのでしっかり粘り気がでるまで加熱なさってください。 •日もちは冷蔵で3日になります。
- 1
くるみはフライパンで乾煎りし、粗熱がとれたら細かくくだく。
- 2
耐熱ボウルに白玉粉、黒糖（粉末）を入れ水を少しずつ加えてよく混ぜる。
- 3
液状になったら醤油を加え混ぜる。
- 4
ラップをしレンジ500wで1分加熱。取り出してよく混ぜる。これを3回ほど繰り返します（計3分）粘り気が足りないようなら更に10秒ずつ加熱。くるみを混ぜる。
- 5
きなこ（無糖）をしいたバッドや容器に入れヘラなどで均一にのばし、表面にもきなこをふる。
- 6
冷蔵庫で1〜2時間冷やし切り分けていただく。
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質問
作ってみた!
- 637329
2022/08/12 14:43
ちゃんと出来上がるのか不安になるほど簡単でした！ 冷やしても固くならず、気持ちいい柔かさで、とても美味しかったです✨ 胡桃がたっぷりで満足度が高いです😆 子供も気に入ってくれたので、絶対またすぐ作ります！！ - かずきっちん
2020/12/08 10:38
簡単に美味しく作ることが出来ました。レシピありがとうございます。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。