レンジで和スイーツ♪くるみ餅

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2020.10.03

分類デザート

調理時間: 10分(冷やす時間は除く)

ID399461

ちおり

働く主婦の台所より〜簡単お助けレシピ〜

レンチンであっという間に完成の簡単和スイーツ(^ ^)

冷めても柔らかいし、くるみも多めで
香ばしく食べ応えバッチリ‼︎
とっても美味しいのでおススメです。

濃いめのほうじ茶や緑茶と一緒にお召し上がりください(^.^)

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材料4人分(作りやすい分量)
白玉粉 100g
黒糖(粉末) 100g
150㎖
醤油 大さじ1/2
きなこ(無糖) 適量
くるみ 70g
作り方
Point!
•くるみは生、ローストどちらでもOKです。

•黒糖は砂糖で代用できます。お使いになる場合の分量は50〜60gになります。

•しっかり甘いです。甘さ控えめがお好みでしたら黒糖の量を減らしてお作りください。

•加熱時間、わたしは3分30秒でした。
使われる容器などで変わってきますのでしっかり粘り気がでるまで加熱なさってください。

•日もちは冷蔵で3日になります。
  1. くるみはフライパンで乾煎りし、粗熱がとれたら細かくくだく。
  2. 耐熱ボウルに白玉粉、黒糖(粉末)を入れ水を少しずつ加えてよく混ぜる。
  3. 液状になったら醤油を加え混ぜる。
  4. ラップをしレンジ500wで1分加熱。取り出してよく混ぜる。これを3回ほど繰り返します(計3分)粘り気が足りないようなら更に10秒ずつ加熱。くるみを混ぜる。
  5. きなこ(無糖)をしいたバッドや容器に入れヘラなどで均一にのばし、表面にもきなこをふる。
  6. 冷蔵庫で1〜2時間冷やし切り分けていただく。
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