主食
焼肉屋さんのネギ塩豚カルビ丼
10分
- エネルギー720kcal
- 炭水化物81.2g
- 脂質35.2g
- たんぱく質20.5g
- 糖質78.6g
- 食塩相当量1.8g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
今日はガッツリ系！ カリッと焼き上げた豚バラ肉にねぎ塩ダレをからめていただきます。 食べすすめて後半はレモンを絞ってさっぱりと味変も◎です。 焼き肉屋さんに行くとネギ塩を注文して、焼いたお肉と一緒にごはんにのせて食べるのが大好きで(^^) 自宅でも手軽に作れるレシピにしてみました。 とっても簡単なのでぜひ試してみてください(^^)
材料2人分
- 豚バラ薄切り肉150g
- 長ねぎ（白い部分）1/2本分（約70g）
- 炊き立てのごはん茶碗2杯分
- A鶏ガラスープの素小さじ1/2強
- Aにんにくチューブ小さじ1/2
- A酢小さじ1/4
- A砂糖、塩各ふたつまみ
- B水大さじ2
- Bみりん小さじ1
- ごま油大さじ2と1/2
- 好みで粗挽き黒胡椒適量
作り方
- 1
長ねぎ（白い部分）はみじん切りにしてボウルに入れる。A 鶏ガラスープの素小さじ1/2強、にんにくチューブ小さじ1/2、酢小さじ1/4、砂糖、塩各ふたつまみを加えてよく混ぜる。
- 2
耐熱容器にB 水大さじ2、みりん小さじ1を入れラップをしてレンジ600wで30秒加熱する。これを１のボウルに加えて混ぜる。さらにごま油を加えて混ぜ合わせる。
- 3
フライパンに油はひかずに豚バラ薄切り肉を入れて、塩少々をふる。中火で熱し全体に焼き色をつける。
- 4
余分な油をペーパータオルで拭き取り、火加減を弱火にし、２のねぎ塩ダレを大さじ２入れて全体を混ぜたら火を止める。
- 5
器に炊き立てのごはんをよそい、４を盛り付け、残りのねぎ塩ダレのをかける。好みで粗挽き黒胡椒をふっていただく。
ポイント
•ねぎ塩ダレの塩気は控えめにしてあるので、好みで塩を加えて調整してください。 •豚バラ薄切り肉は油をひかずに焼きます。カリっとするまで焼くと香ばしく美味しく仕上がります。
レシピID：411860
更新日：2021/04/30
投稿日：2021/04/30
作ってみた！
あいみん2026/06/22 18:34
材料1.5倍、調味料２倍で美味しくつくれました！にんにくなかったので、マイルドになりました。塩と砂糖は、ふたつまみ、より、グラム等で表してほしいなぁ、、、
kkk2026/03/30 23:02
もう何回目でしょうか…好きすぎてお肉800g超で！ニラも入れちゃう！葱にニラにニンニクに、お口臭う要素満載だけど、本当にこのネギ塩タレ大好き。あぁ豚バラなのにサッパリ爽やか。
あけみ2026/03/23 18:06
食べ盛り2人分なので、倍量作れば良かったぐらいペロリでした♡
- あけみ
2026/03/23 18:05
食べ盛り2人分なので、倍量作れば良かったぐらい美味しくペロリでした😋 
新米ちゃん2026/02/21 15:23
塩ダレがとっても美味しい!!お肉200g弱でも良かったかも!!
