えのきと小松菜のブイヤベース風
投稿日2021/09/21
更新日2021/09/21
調理時間10分
具沢山の食べる野菜スープ。 S&Bシーズニング パエリアを使って作ります。魚介の旨みがたっぷり入ったシーズニングスパイスなので、具材は野菜のみでも大満足のコクうまスープになりますよ。 野菜不足の方にもぜひお試しいただきたい1品です。
材料2人分
- 小松菜1/2袋(約100g)
- えのきだけ小1袋(100g)
- サラダ油小さじ1
- A水400ml
- A酒、みりん各大さじ1
- AS&Bシーズニング パエリア1袋(4g)
- 塩適量
作り方
ポイント
•小松菜のシャキシャキ感をのこしたい場合はサッと火を通してからえのきを加えて炒めてください。 #エスビー食品タイアップ
- 1
小松菜は根元を切り落とし、よく洗ってから3〜4cm長さに切る。えのきだけは根元を切り、手でほぐす。
- 2
フライパンを熱してサラダ油をひき、小松菜の茎の部分を入れてしんなりするまで中火で炒める。えのきだけを加えて炒め合わせる。
- 3
小松菜の葉の部分を加えて全体を混ぜたらA 水400ml、酒、みりん各大さじ1、S&Bシーズニング パエリア1袋を加えて弱めの中火で約5分煮る。塩で味を調える。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな19歳と15歳、2人の娘の母です。働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは32万人超（2023年2月現在）となりました。 皆さんいつもありがとうございます^ ^ 【著書】 2023年2月16日に 新刊 ちおり流くり返し作りたいおかず📗が 発売されました😊手に取っていただけると 嬉しいです。 •ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 •ちおりの簡単絶品おかず２【宝島社】 おかげさまで書籍累計10万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→＠chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。