ごろっと白菜のだししょうゆ焼き
投稿日2024/11/07
更新日2024/11/07
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存1日
冷凍保存-
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シンプルがおいしいレシピ。 やわらかく蒸した甘みある白菜に カリカリベーコンと、仕上げにかける「キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ」のうま味が相性抜群です。 軽く焼き目をつけると香ばしくておいしさアップ。 良かったらつくってみてください。
材料2人分
- 白菜1/4個(約450g)
- ベーコン(スライス)3枚(60g)
- オリーブオイル小さじ3
- 塩ふたつまみ
- 水大さじ4
- キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ小さじ2
- 粉チーズ小さじ1
- 黒こしょう(粗びき)適宜
作り方
ポイント
•芯の部分が厚みがありしっかりしている白菜は3等分にすると火が通りやすいです。蒸し時間は短めで調整してください。 •だししょうゆはお好みで増やしてください。
- 1
白菜は縦半分に切る。ベーコン(スライス)は2cm幅に切る。
- 2
フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れて、中火で熱し、ベーコンをさっと焼く。
- 3
両端に寄せて、空いた部分に白菜を加え、塩をふり、水をかける。ふたをして、とろ火で8〜10分、時々裏返しながら蒸し焼きにする。(水気が足りず、焦げつきそうな場合は、水を加えてください。）
- 4
白菜がくたっとやわらかくなったらふたをとり、水気が残っているようならキッチンペーパーでふき取る。中火にし、オリーブオイル小さじ2を加えて焼き目をつける。
- 5
器に盛り、キッコーマン いつでも新鮮 旨み広がるだししょうゆ、粉チーズをかける。好みで黒こしょう(粗びき)をふる。
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ちおり
料理家
北海道札幌市在住。 食べることが大好きな2人娘の母です☺️ 働く主婦、子育て中ならではの等身大の料理が人気を呼び、インスタグラムのフォロワーは38万人超(2024年5月現在)となりました。 皆さんいつもありがとうございます^^ 【著書】 2024年2月15日に 📗新刊【家族が笑顔になるちおり弁当🍱】 が発売されました。 お手に取っていただけると嬉しいです。 * ちおりの簡単絶品おかず【宝島社】 * ちおりの簡単絶品おかず2【宝島社】 * ちおり流くり返し作りたいおかず【宝島社】 おかげさまで書籍累計13万部を突破しました🙇🏻♀️ Instagram→@chiori.m.m 主婦目線で、家族から喜ばれ、忙しい女性が助かるレシピ作りがモットー。 おうちにある調味料のひと工夫で、よりおいしくなる料理をお届けしています。 レシピはもちろん、料理がおいしくなるコツや保存ワザなど、役立つ情報を日々更新中です。
