アスパラとフレッシュトマトのパスタ

材料2人分

• ショートパスタ
  100g
• グリーンアスパラガス
  2本
• トマト
  150g
• ベーコン
  2枚(30gを目安に)
• にんにく
  1片
• 塩
  ふたつまみ(小さじ1/3)
• オリーブオイル
  大さじ1

作り方

• 下準備
  トマトは1センチ角、グリーンアスパラガスは2センチ幅の斜め切り、にんにくはみじん切りにする。

• 1

  鍋にお湯（分量外）を沸かし、1％程度の塩を入れて、ショートパスタを表示時間通り茹でる。

• 2

  フライパンにオリーブオイルと刻んだにんにくを入れて弱火にかける。

  
• 3

  にんにくの香りが出てきたらベーコンを入れて20〜30秒炒める。

  
• 4

  グリーンアスパラガスを加えて30秒ほど炒め、トマトを加えて強火でトマトが半分煮崩れるまで炒める。

  
• 5

  塩を加えて全体を混ぜ、味見をして、塩で味を調える

  
• 6

  茹でたショートパスタのお湯をきり、全体によくからめて火を止める。

  

ポイント

ショートパスタはソースがからみやすいカサレッチェがおすすめですが、普通の麺タイプのパスタでもおいしいです♪ 細めのパスタが合います！

作ってみた！

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