調味料2つに漬けるだけ♪絶品★味玉【簡単煮卵】

材料2人分（卵5個分）

• 卵
  5個
• A
  水
  100ml
• A
  醤油、みりん
  大さじ1.5
• にんにく、生姜
  1片(あれば)

作り方

• 下準備
  にんにく、生姜をすりおろす。

• 1

  鍋に卵、ひたひたの水(分量外)を入れ、中火にかけて、沸騰してから7〜8分茹で、冷水にとって殻を剥く。

• 2

  A 水100ml、醤油、みりん大さじ1.5を鍋に入れて一煮立ちさせ、卵、にんにく、生姜とともに袋に入れて一晩置く。

ポイント

茹で卵をつくる時は、沸騰したら少し火を弱めると半熟になりやすいです。 調味料を一煮立ちさせることでみりんのアルコールを飛ばしています。

作ってみた！

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