むね肉で大満足！チキンカレーステーキ

材料2人分

• 鶏胸肉
  1枚
• カレー粉
  小さじ1
• 塩
  2つまみ
• 砂糖
  2つまみ

作り方

• 下準備
  鶏胸肉の分厚い部分に切り目を入れ、厚さが均一になるように開く。

• 1

  鶏胸肉の両面にカレー粉、塩、砂糖を擦り付け、5〜10分ほど置く。

• 2

  フライパンを中火で熱し、鶏胸肉の皮目を下にして5分ほど焼く。

• 3

  皮がパリッとしたら裏返し、蓋をして弱めの中火で7分間焼く。

• 4

  両面に焼き色がついたら火を止め、食べやすい大きさに切って皿に盛る。 ※生焼けが心配な時は、火を止めてから蓋を取らず、余熱で3分ほど加熱してから切ってください。

ポイント

焦げ付きやすいフライパンをお使いの方は、サラダ油小さじ1弱をひくと安心です。

作ってみた！

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