むね肉で大満足！チキンカレーステーキ

Name: むね肉で大満足！チキンカレーステーキ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: チキンソテー
Ingredients: 鶏胸肉 1枚; カレー粉 小さじ1; 塩 2つまみ; 砂糖 2つまみ

15分

kanna

2021.01.11

分類主菜

調理時間： 15分

ID 404540

kanna

お料理好きのダイエットごはん

鶏胸肉でヘルシー&ボリューミー♡
大満足のレシピです(o^^o)

パサつきがちな鶏胸肉ですが、
ほんのちょっと砂糖を擦り込むことで
皮パリッ中しっとりの仕上がりに！

もともと脂質が少ない鶏胸肉ですが、
油を使わず皮目を下にして焼くことで
さらにカロリーオフ！
小さく切ってお弁当にも便利です♪

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材料2人分

	鶏胸肉	1枚
	カレー粉	小さじ1
	塩	2つまみ
	砂糖	2つまみ

作り方

Point!

焦げ付きやすいフライパンをお使いの方は、サラダ油小さじ1弱をひくと安心です。

鶏胸肉の分厚い部分に切り目を入れ、厚さが均一になるように開く。
鶏胸肉の両面にカレー粉、塩、砂糖を擦り付け、5〜10分ほど置く。
フライパンを中火で熱し、鶏胸肉の皮目を下にして5分ほど焼く。
皮がパリッとしたら裏返し、蓋をして弱めの中火で7分間焼く。
両面に焼き色がついたら火を止め、食べやすい大きさに切って皿に盛る。

※生焼けが心配な時は、火を止めてから蓋を取らず、余熱で3分ほど加熱してから切ってください。

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