材料3つで本格派！紅茶のトリュフ

材料4人分（トリュフ8個分）

• 板チョコ(ブラック)
  2枚(100g)
• 生クリーム
  100mL
• 紅茶
  3g(ティーパック1個分)
• 純ココア
  適量

作り方

• 1

  小鍋に生クリーム、紅茶を入れて弱めの中火にかけ、沸騰直前で止める。

• 2

  ボウルに割った板チョコ(ブラック)を入れ、茶こしで濾しながら①を加える。

• 3

  完全に溶けるまで混ぜたら、冷水にあてて固まるのを待つ。

• 4

  固まったら丸く形つくり、純ココアをまぶす。

ポイント

生クリームは沸騰すると分離しやすいので、周りがフツフツするくらいで止めて下さい。

作ってみた！

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