材料3つで本格派!紅茶のトリュフ

20

2021.02.13

分類デザート

調理時間: 20分

ID 406992

kanna

お料理好きのダイエットごはん

当日でも間に合う!!!
スーパーで買える材料で作れるトリュフ。
なのに、紅茶の風味が高級感を出してくれてお味は本格派♡

香りが素敵なので、紅茶が苦手な方にもおすすめしたいです!
作ってみて下さい〜(o^^o)

    材料4人分(トリュフ8個分)
    板チョコ(ブラック) 2枚(100g)
    生クリーム 100mL
    紅茶 3g(ティーパック1個分)
    純ココア 適量
    作り方
    Point!
    生クリームは沸騰すると分離しやすいので、周りがフツフツするくらいで止めて下さい。
    1. 小鍋に生クリーム、紅茶を入れて弱めの中火にかけ、沸騰直前で止める。
    2. ボウルに割った板チョコ(ブラック)を入れ、茶こしで濾しながら①を加える。
    3. 完全に溶けるまで混ぜたら、冷水にあてて固まるのを待つ。
    4. 固まったら丸く形つくり、純ココアをまぶす。
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