Name: 材料3つで本格派！紅茶のトリュフ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4人分
Cuisine: トリュフチョコ
Ingredients: 板チョコ(ブラック) 2枚; 生クリーム 100mL; 紅茶 3g; 純ココア 適量

2021.02.13

分類デザート

調理時間： 20分

ID 406992

kanna

お料理好きのダイエットごはん

当日でも間に合う！！！
スーパーで買える材料で作れるトリュフ。
なのに、紅茶の風味が高級感を出してくれてお味は本格派♡

香りが素敵なので、紅茶が苦手な方にもおすすめしたいです！
作ってみて下さい〜(o^^o)

材料4人分(トリュフ8個分)

	板チョコ(ブラック)	2枚(100g)
	生クリーム	100mL
	紅茶	3g(ティーパック1個分)
	純ココア	適量

作り方

Point!

生クリームは沸騰すると分離しやすいので、周りがフツフツするくらいで止めて下さい。

小鍋に生クリーム、紅茶を入れて弱めの中火にかけ、沸騰直前で止める。
ボウルに割った板チョコ(ブラック)を入れ、茶こしで濾しながら①を加える。
完全に溶けるまで混ぜたら、冷水にあてて固まるのを待つ。
固まったら丸く形つくり、純ココアをまぶす。

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