簡単！かぼちゃと卵のとろ〜りチーズグラタン風

材料2人分

• かぼちゃ
  1/4個(正味200g)
• コンソメ(固形)
  1/2個
• 水
  100mL
• 茹で卵
  2個
• スライスチーズ
  1枚
• 黒こしょう
  適量

作り方

• 下準備
  ・かぼちゃは2〜3cm大に切る。 ・茹で卵は3等分の輪切りにする。

• 1

  耐熱容器にかぼちゃ、水、コンソメ(固形)を入れて蓋をして600wの電子レンジで3〜4分加熱する。

• 2

  かぼちゃに爪楊枝が通るくらい柔らかくなったらグラタン皿に並べ、茹で卵をのせ、黒こしょうをふり、スライスチーズをのせる。

• 3

  トースターで3〜4分、焼き色がつくまで焼く。

ポイント

かぼちゃはコンソメで下味をつけています。残ったコンソメスープは、野菜スープなどに活用できます。

作ってみた！

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