汁物
ミキサーで混ぜるだけ！【豆腐の冷製スープ】カルボナーラ味
投稿日2015/07/07
更新日2015/07/07
調理時間3分
冷製スープって、具を茹でたり冷やしたり、なんだかんだいって手間がかかる。でも、これなら火も冷蔵庫も使わないので3分でできちゃうから簡単！暑い季節におすすめの時短冷製スープです。豆腐と卵が入っているので栄養価も高く、満足感のある一品です。
材料（1人分）
- 絹ごし豆腐(冷凍)150g
- 卵黄1個分
- 冷水25cc
- 生ハム1枚
- Aガーリックパウダー小さじ1/8
- A粉チーズ小さじ1/4
- A醤油小さじ1/2
- A塩少々
- B黒胡椒適宜
- Bラー油適宜
- B粉チーズ適宜
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- Artist
いとうきょうこ
食育料理研究家・分子栄養学アドバイザー
- フードコーディネーター
- 女子栄養大学食生活指導士
- 食育インストラクター
- アスリートフードマイスター
食育フードコーディネーター・ショップcorcorオーナー。アレルギー体質・虚弱体質を食事改善で克服した経験を元に、2009年～体に優しい食品・商品を扱う通販ショップ「corcor」をオープン。2014年～「corcor食育塾」を開設。フードコーディネーター・食生活指導士・分子栄養学アドバイザー。夫、双子女子高校生の4人家族。現在は分子栄養学・食育レシピ・情報を発信中。商品開発・レシピ開発・料理教室・セミナー承ります。
