Name: 《おすすめ》レンジで簡単!!しっとり鶏むね肉チャーシュー
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2人分
Cuisine: チャーシュー
Ingredients: 鶏むね肉 1枚(約350g); しょうゆ 大さじ2; 酒 大さじ2; 砂糖 大さじ2; 片栗粉 小さじ1.5

材料
作り方
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2020.02.11

分類主菜

調理時間： 10分

ID386073

スギヤマ　ヒサエ

ハードルは低くく。クオリティーは高く。

★下味不要！
★レンジで5分30秒加熱するだけ！
★調味料もたったの3つ！（しかも全て同量で覚えやすい）

鶏むね肉のチャーシューはあっさりしがちですが、これはごはんがすすむ味付けでとってもおすすめです！（タレがまた美味しい）

パサつきがちな鶏むね肉も余熱でじっくり火を通すのでしっとりと仕上がります。またタレに片栗粉を加えることでよりパサつきをカバーし、とろみがついたタレがお肉にしっかりと絡んで美味しいですよ☆

時短、簡単、安い、ヘルシー♫

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材料2人分

	鶏むね肉	1枚(約350g)
A	しょうゆ	大さじ2
A	酒	大さじ2
A	砂糖	大さじ2
A	片栗粉	小さじ1.5

作り方

Point!

★余熱で火を通すのは15分程でOKです。 ★加熱時間は鶏むね肉350gに合わせて設定しています。これより小さい場合は短めに加熱するなど重量によって加熱時間を調整して下さい。

鶏むね肉の両面をフォークで15か所ほどブスブスとさす。（厚みのある部分は多めに）
耐熱皿にA
しょうゆ大さじ2、酒大さじ2、砂糖大さじ2、片栗粉小さじ1.5
を入れて混ぜ片栗粉をよく溶かす。①を入れて両面にタレを馴染ませたら皮目を下にしてラップをふんわりかけてレンジ600wで3分加熱する。鶏むね肉を裏返し、タレを絡めて再度ラップをふんわりかけてレンジ600wで2分30秒加熱する。
レンジから取り出してかたまったタレを混ぜたらラップをかけてそのまま余熱でじっくり火を通す。食べやすい大きさに切って器に盛り付けタレをかける。