《速攻うまい》漬け込み不要!!人気の唐揚げ

15

2020.09.13

分類主菜

調理時間: 15分

ID 398313

スギヤマ ヒサエ

ハードルは低く。クオリティーは高く。

漬け込まないのに、しっかり味がついた美味しい唐揚げです。しかも油はたったの大さじ3でOK!
我が家では人が集まると決まってこれを作ります。いつも取り合いになるくらい大人気!作るたびに必ずレシピを聞かれるイチオシの唐揚げです。

    材料

    (約12〜13個分)
    鶏もも肉 1枚(約350g)
    A
    しょうゆ 大さじ1.5
    A
    大さじ1
    A
    チューブにんにく 小さじ1
    A
    チューブ生姜 小さじ1
    A
    片栗粉 大さじ4
    片栗粉(まぶす用) 約50g
    サラダ油 大さじ3

    作り方

    ポイント

    ★加熱中はなるべく肉に触らないようにしてください。
    ★加熱時間はあくまでも目安です。様子をみながら加減してください。
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    1. 鶏もも肉を少し大きめの一口大にカットし、ポリ袋に入れる。A

      しょうゆ 大さじ1.5、酒 大さじ1、チューブにんにく 小さじ1、チューブ生姜 小さじ1、片栗粉 大さじ4

      の片栗粉以外の材料をまず加えてよく揉み込んでから片栗粉を加えてさらによく揉む。
    2. バットなどに片栗粉(まぶす用)を広げる。1の中身を一気に出して、一つずつ手で丁寧に片栗粉をまぶす。(ドロドロしたものも肉にしっかりつけると外側がザクザクっとした食感に仕上がる)
    3. フライパンにサラダ油を入れ、そこに2を一つずつ並べる(手で軽くぎゅっと握って形を整えてから)。火をつけて中火で約5分加熱して焼き色がしっかりついたら裏返してさらに約4〜5分加熱する。(※焼き時間は様子を見ながら加減する)
    78 1481

    コメント・感想 Comment

    515885 さん
    2021.09.23 15:13

    今日も美味しかったです♪

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.09.23 15:49:48

    また作ってもらえて嬉しいです…!!ありがとうございます😭

    corichucoon さん
    2021.09.13 08:41

    簡単で美味しい😋 素敵なレシピありがとうございました😭

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.09.13 09:07:28

    わぁ〜!嬉しいです😊✨こちらこそ作っていただきありがとうございます♡♡

    ひつじ さん
    2021.09.08 18:40

    調味料が少なくておいしくて後片付けも楽で是非また作りたいと思います!

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.09.09 07:41:33

    そう言っていただけて嬉しいです☺️作っていただきありがとうございます☆☆

    268567 さん
    2021.04.14 22:27

    漬け込まないのに味がしっかりしてて、しっかりおいしい❗️ホント、オススメですね♪

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.04.15 08:38:12

    作っていただきありがとうございます✨是非また作っていただけたら嬉しいです〜😃

    515885
    515885 さん
    2021.05.31 12:06:23

    油は大さじ5で作ったのですが、カリカリサクサクでとても美味しかったです! 終わった後の油の処理もペーパーで拭くだけなので楽チンでした^_^

    スギヤマ ヒサエ
    スギヤマ ヒサエ さん
    2021.05.31 12:54:53

    作っていただきありがとうございます!美味しく出来てよかったです😃後片付けもラクですよね(笑)またよかったら作ってみてください☆

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