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    主菜

    【ぱぱっと旨い!もやしの坦々炒め】もりもり進む節約おかず

    • 投稿日2024/01/13

    • 更新日2024/01/13

    • 調理時間10

    \ぱぱっと簡単!スピード節約おかず🥢/ 時間もお金も節約になる もやしたっぷりの坦々炒めです。 もりもり進む味付けで あっという間に一皿ペロリ♪ もやしとひき肉があれば、 10分もかからずすぐに出来るので ぜひお試し下さい😊 ラーメンのトッピングにもおすすめです。 ▶▶▶ラクうまポイント▶▶▶ ◎もやしに片栗粉をまぶすことで とろみがつき、調味料が絡みやすくなります。

    材料2人分

    • もやし
      1袋(250g)
    • 片栗粉
      大さじ1
    • 豚ひき肉
      100g
    • チューブ生姜・にんにく、豆板醤
      各小さじ1
    • ごま油
      小さじ1
    • A
      白すりごま
      大さじ1
    • A
      みそ
      小さじ2
    • A
      鶏ガラスープの素
      小さじ1
    • A
      こしょう
      少々
    • 粗挽き黒こしょう
      少々

    作り方

    ポイント

    ▶作ったら時間を置かずにすぐに食べるのが  おすすめです。  

    • 1

      片栗粉をもやし全体にまぶす。

    • 2

      フライパンごま油、チューブ生姜・にんにく、豆板醤を入れて炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加えて火が通るまで炒める。

      工程写真
    • 3

      もやしとA 白すりごま大さじ1、みそ小さじ2、鶏ガラスープの素小さじ1、こしょう少々を加えてとろっとするまで炒め、粗挽き黒こしょうをふる。

      工程写真
    レシピID

    474372

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    スギヤマ ヒサエ
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    スギヤマ ヒサエ

    料理家・フードコーディネーター・栄養士

    • 栄養士
    • 食品衛生管理者
    • 食品衛生監視員
    • フードコーディネーター
    • 食生活アドバイザー
    • 食育栄養コンサルタント
    • フードスペシャリスト

    --------------------------------- ■著書📚 『スギヤマヒサエの技あり!!極旨うちごはん』 --------------------------------- ■Nadiaみんなのおうちご飯レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia献立レシピコンテスト グランプリ受賞👑 --------------------------------- ■Nadia年間献立賞受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間MVP受賞👑 --------------------------------- ■Nadia月間ベスト動画賞受賞👑 --------------------------------- ■料理家、フードコーディネーター、栄養士。 長年、大手企業にてレシピ開発・メニュー提案・商品開発に携わる。国内・海外問わず、外食、中食、ベンダーなど幅広いジャンルにメニュー提案を手掛け、人気メニューも生み出す。独立後は、フードコーディネーターとして活動する傍ら、料理教室Let‘s hisameshi!を主宰。また、大手食品メーカーや飲食店、コンビニなど数多くのレシピ開発も担当し、幅広く活動している。 --------------------------------- ■資格 栄養士/フードコーディネーター/フードスタイリスト/フードスペシャリスト/食生活アドバイザー/食品衛生管理者任用資格/食品衛生監視員任用資格/食育栄養コンサルタント

    「料理家」という働き方 Artist History