Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. 絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』

    絶品おかず♪『なすのはさみ焼き☆とろみ照りポン酢』 9分前

    219人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 定番調味料だけで簡単に☆とろ〜りチーズのチキンステーキ

    定番調味料だけで簡単に☆とろ〜りチーズのチキンステーキ 9分前

    165人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. 簡単おつまみ♡『大葉チーズのくるくる竹輪揚げ』副菜・お弁当◎

    簡単おつまみ♡『大葉チーズのくるくる竹輪揚げ』副菜・お弁当◎ 11分前

    101人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. レンジで簡単☆『ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル』

    レンジで簡単☆『ほうれん草と人参ともやしの3色ナムル』 11分前

    255人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. 簡単副菜☆『うま味ポン酢のツナトマト』

    簡単副菜☆『うま味ポン酢のツナトマト』 13分前

    117人がこのレシピをお気に入りにしました!

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

アスパラの山椒塩麹漬け

5

2013.08.03

分類

調理時間: 5分

ID101711

庭乃桃

ご飯がすすむおかず と ひとなべ欧風料理のレシピ

シャキシャキの甘いアスパラガスを使った簡単お漬け物。塩麹の旨味が甘みを引き立て、爽やかな山椒がアスパラガスにとてもよく合います。

漬けもの アスパラガス 時短 おもてなし シニア ヘルシー
広告を非表示にする

このレシピをサイトに埋め込む

材料(3~4人分)
アスパラガス 6本 (約100g)
塩麹 (※塩分30%のもの) 小さじ1と1/2
粉山椒 少々
作り方
Point!
◆アスパラガスならではの甘みとシャキシャキ感を愉しむ一品なので、できるだけ新鮮なものを選ぶと良いと思います。今回は佐賀県産のアスパラガスで。先がかたく閉じていて、甘みと食感が素晴らしいです。
  1. アスパラガスは根元のかたい部分を手で折り、かたい部分の皮を剥く。5cm長さに切り、食品保存用ビニール袋に入れる。
  2. 1). に分量の塩麹と粉山椒を入れて揉み込み、空気を抜いて冷蔵庫で一晩寝かせればできあがり。
19 14
Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 4月7日更新!
    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    お子さまに!鮭・アスパラ・コーンのバターしょうゆおにぎり

    この特集を読む
  2. PR 3月10日更新!
    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    トースターで作る!簡単すぎるホットポテトサラダ

    この特集を読む
  3. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  4. PR 3月31日更新!
    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    管理栄養士が徹底解説!健康と美容をサポートするオーツ麦の秘密

    この特集を読む
  5. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  6. PR 4月7日更新!
    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    下味が決め手!冷めてもしっとり鶏むね肉の和風ピカタ。

    この特集を読む
  7. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  8. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
  9. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む
  10. PR 4月1日更新!
    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    冷めても美味しく!ごま油香る豚キャベツのスタミナ炒め

    この特集を読む
コメント・感想 Comment
このレシピの感想を伝える

ログインして感想を伝えよう!

つくメモ

<つくメモって?>
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

お気に入り度

似たレシピをさがす Similar Recipe

ヘルシー×餃子の皮 (24) おもてなし×ラタトゥイユ (21) 時短×夕食 (21) シニア×昆布茶 (12) アスパラガス×黒こしょう (3) 漬けもの×野菜 (3)
もっと見る

「粉山椒 」に関するレシピ

関連コラム article

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは