かぼちゃのシナモンクレープ包み　バニラアイス添え

かぼちゃは、フィリング用・生地用共にワタと種を取って適当な大きさにカットする。ふんわりとラップをして電子レンジ(700W)で3分半加熱したら熱いうちに潰し、フィリング用の方にはシナモンパウダーを混ぜ入れておく。

生地用かぼちゃとA 上新粉20g、薄力粉50g、塩ひとつまみ、卵1個、牛乳200mlの材料を合わせてよく混ぜ、バターを溶かしたフライパンでクレープを4枚焼く。(※22cmフライパン使用の場合)

焼き上がったクレープを半分にカットし、8等分したフィリング用かぼちゃを包んで皿に並べる。

熱々のうちにバニラアイスクリームをのせ、シナモンパウダーとパウダーシュガー、飾りのスペアミントをのせていただきます。