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かぼちゃのシナモンクレープ包み バニラアイス添え

15

2013.10.06

分類

調理時間: 15分

ID109985

庭乃桃

しみじみ*ごはん: ご飯がすすむおかずと欧風料理のレシピ

かぼちゃを練り込んだもちもちのクレープ生地でマッシュしたかぼちゃを包みました。シナモン香る熱々のクレープに、冷たいアイスをのせて。簡単だけれどとびきり美味しい、ハロウィンの季節にぴったりのスイーツです。

かぼちゃ おもてなし 牛乳 記念日 子供 世界各国の料理 洋風スイーツ

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材料(8本分: 3~4人分)
かぼちゃ(※フィリング用) 220g
かぼちゃ (※クレープ生地用) 30g
シナモンパウダー 4振り~
[A] 上新粉 20g
[A] 薄力粉 50g
[A] 塩 ひとつまみ
[A] 卵 1個
[A] 牛乳 200cc
バター 適量
バニラアイスクリーム 適量
シナモンパウダー 適量
パウダーシュガー 適量
スペアミント 適宜
作り方
Point!
◆今の時期のかぼちゃは甘いので、フィリングには砂糖を加えていません。お使いのかぼちゃによって甘みが足りない場合は砂糖を適宜追加してみて下さい。
  1. かぼちゃは、フィリング用・生地用共にワタと種を取って適当な大きさにカットする。ふんわりラップをして700Wの電子レンジで3分半加熱したら熱いうちに潰し、フィリング用の方にはシナモンパウダーを混ぜ入れておく。
  2. 生地用かぼちゃと[A]の材料を合わせてよく混ぜ、バターを溶かしたフライパンでクレープを4枚焼く。(※22cmフライパン使用の場合)
  3. 焼き上がったクレープを半分にカットし、8等分したフィリング用かぼちゃを包んで皿に並べる。
  4. 熱々のうちにバニラアイスをのせ、シナモンパウダーとパウダーシュガー、飾りのミントをのせていただきます。
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