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かぼちゃのシナモンクレープ包み バニラアイス添え

  • 2013.10.06

  • 109985
    かぼちゃのシナモンクレープ包み バニラアイス添え
    かぼちゃのシナモンクレープ包み バニラアイス添え

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    かぼちゃを練り込んだもちもちのクレープ生地でマッシュしたかぼちゃを包みました。シナモン香る熱々のクレープに、冷たいアイスをのせて。簡単だけれどとびきり美味しい、ハロウィンの季節にぴったりのスイーツです。

    材料(8本分: 3~4人分)

    220g
    30g
    4振り~
    20g
    50g
    ひとつまみ
    1個
    200cc
    適量
    適量
    適量
    適量
    適宜

    作り方

    1

    かぼちゃは、フィリング用・生地用共にワタと種を取って適当な大きさにカットする。ふんわりラップをして700Wの電子レンジで3分半加熱したら熱いうちに潰し、フィリング用の方にはシナモンパウダーを混ぜ入れておく。

    2

    生地用かぼちゃと[A]の材料を合わせてよく混ぜ、バターを溶かしたフライパンでクレープを4枚焼く。(※22cmフライパン使用の場合)

    3

    焼き上がったクレープを半分にカットし、8等分したフィリング用かぼちゃを包んで皿に並べる。

    4

    熱々のうちにバニラアイスをのせ、シナモンパウダーとパウダーシュガー、飾りのミントをのせていただきます。

    ポイント

    ◆今の時期のかぼちゃは甘いので、フィリングには砂糖を加えていません。お使いのかぼちゃによって甘みが足りない場合は砂糖を適宜追加してみて下さい。

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