デザート

【ＨＭ不使用】完熟バナナのふんわりパンケーキ

印刷する

埋め込む

10分

パンケーキ1枚あたり

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

ホットケーキミックスなしで作れる定番のバナナパンケーキ。ゴロゴロ入った完熟バナナとヨーグルトの効果で、甘さ控えめのふんわりした仕上がりに。小さなお子さまから大人までおいしく召し上がっていただけます。

材料4人分（20cmのフライパンで焼けるパンケーキ2枚分）

1
バナナは皮をむき、食べやすく切ってボウルに入れてレモン汁をまぶす。
2
1 にふるった粉類（薄力粉、ベーキングパウダー（アルミフリー））とA 卵1個、無糖ヨーグルト大さじ3、砂糖10g、塩ふたつまみを入れてスプーンやゴムべらでさっくりと混ぜる。
3
牛乳を100mlほどから様子をみて加え、粉けがなくなるまでさっくりと混ぜてみて、スプーンからぽってり落ちるくらいのとろみ加減にする。
4
フッ素樹脂加工のフライパンを弱火にかけて 3 の生地の半量を丸く落とし、蓋をして4分ほど蒸し焼きにする。
5
蓋を開け、焼き色がきれいについたらひっくり返し、再び蓋をして弱火でなかまで火を通す（約2分ほど）。蓋を開けて水分を軽く飛ばし、爪楊枝などを真ん中に指して生の生地がついてこなければできあがり。
6
バター、メープルシロップをかけていただきます。