レモン甘酒

レモンは果汁を絞る。 国産無農薬など皮も安心して使えるレモンであれば、皮を少しむいて、ワタをとり細かいみじん切りにする。

甘麹とミネラルウォーターまたは白湯と①のレモン汁を混ぜる。 皮のみじん切りがあれば、出来上がったレモン甘酒にかける。