トマトと梅干しの炊き込みじゃこごはん

米は洗い、30分〜１時間浸水させる。 ざるにあげ、しっかり水気を切る。

トマトはヘタをとり、十字に切り込みを入れる。

炊飯器に下準備を済ませた米を入れ2合のメモリまで水を入れる。 そこから90ml（大さじ6)の水を減らす。 そこへ①のトマト、梅干しを乗せて炊く。

ごはんが炊き上がったら、梅干しは種を除きほぐし、トマトもほぐしながらさっくり混ぜる。3〜4cmに切ったかいわれとちりめんじゃこを加え混ぜ合わせて出来上がり。