冷製ツナあんかけ豆腐

15

2018.08.14

分類副菜

調理時間: 15分

ID 336347

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

よく冷えたお豆腐に、うまみのあるあんかけをかければ立派なおかずになります。冷奴に飽きたらぜひ。

    材料

    2人分
    絹豆腐 200g
    ツナ缶 1缶
    A
    だし 200cc
    A
    醤油 大さじ1
    A
    みりん 大さじ1/2
    A
    少々
    A
    片栗粉 小さじ2

    作り方

    ポイント

    豆腐もあんかけも、よく冷やしていただきます。
    1. 絹豆腐はペーパーで包んで軽く水気を切る。
    2. 鍋にA

      だし 200cc、醤油 大さじ1、みりん 大さじ1/2、塩 少々、片栗粉 小さじ2

      をすべて入れて片栗粉を溶かしながら火にかけてとろみをつける。とろみがついたらツナ缶を加えてさっと火を入れて止め、容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
    3. 1に冷やした2をかけていただく。あれば青ネギを散らす。
    11 264

    コメント・感想 Comment

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    ※つくメモは順次アプリのみのサービスに移行します。詳しくはこちら。

    お気に入り度

    レシピの関連キーワード Keywords

    あん ツナ おかず とろみ あんかけ 冷奴 冷製あんかけ 出汁 豆腐

    このレシピをサイトに埋め込む

    「あん 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは