冷製ツナあんかけ豆腐

• 15分

材料2人分

• 絹豆腐
  200g
• ツナ缶
  1缶
• A
  だし
  200cc
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1/2
• A
  塩
  少々
• A
  片栗粉
  小さじ2

作り方

• 1

  絹豆腐はペーパーで包んで軽く水気を切る。

  
• 2

  鍋にA だし200cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、塩少々、片栗粉小さじ2をすべて入れて片栗粉を溶かしながら火にかけてとろみをつける。とろみがついたらツナ缶を加えてさっと火を入れて止め、容器に入れて冷蔵庫で冷やす。

  
• 3

  1に冷やした2をかけていただく。あれば青ネギを散らす。

ポイント

豆腐もあんかけも、よく冷やしていただきます。

作ってみた！

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