副菜

冷製ツナあんかけ豆腐

Name: 冷製ツナあんかけ豆腐
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2人分
Cuisine: 日本
Ingredients: 絹豆腐 200g; ツナ缶 1缶; だし 200cc; 醤油 大さじ1; みりん 大さじ1/2; 塩 少々; 片栗粉 小さじ2

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15分

エネルギー185kcal
炭水化物6.7g
脂質9.8g
たんぱく質18.5g
糖質5.2g
食塩相当量1.5g

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

よく冷えたお豆腐に、うまみのあるあんかけをかければ立派なおかずになります。冷奴に飽きたらぜひ。

材料2人分

絹豆腐
200g
ツナ缶
1缶
A
だし
200cc
A
醤油
大さじ1
A
みりん
大さじ1/2
A
塩
少々
A
片栗粉
小さじ2

安全に料理をするための注意事項

作り方

1
絹豆腐はペーパーで包んで軽く水気を切る。
2
鍋にA だし200cc、醤油大さじ1、みりん大さじ1/2、塩少々、片栗粉小さじ2をすべて入れて片栗粉を溶かしながら火にかけてとろみをつける。とろみがついたらツナ缶を加えてさっと火を入れて止め、容器に入れて冷蔵庫で冷やす。
3
1に冷やした2をかけていただく。あれば青ネギを散らす。