Name: 黒豆豆乳プリン【おせちリメイク】
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 0人分
Cuisine: プリン
Ingredients: 黒豆の煮汁 １００ｃｃ; 豆乳 １５０ｃｃ; ゼラチン ２．５ｇ; 生クリーム １００ｃｃ; 砂糖 大さじ１; 黒豆 ８粒

2019.01.06

分類デザート

調理時間： 20分

ID 370155

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

黒豆の煮汁を使った豆乳プリンです。

黒豆を作って煮汁が余ってしまったら、捨てずリメイク。
豆乳を混ぜて冷やし固めるだけのとびきり簡単なレシピです。

材料(ココット約４個分)

	黒豆の煮汁	１００ｃｃ
	豆乳	１５０ｃｃ
	ゼラチン	２．５ｇ
	生クリーム	１００ｃｃ
	砂糖	大さじ１
	黒豆	８粒

作り方

Point!

黒豆レシピ（レシピID：370005）
oceans-nadia.com/user/26633/recipe/370005

ゼラチンは水でふやかしておく。
鍋に黒豆の煮汁と豆乳を入れ、沸騰直前まで温めて火を止める。
ゼラチンを加え、しっかりと溶かす。
1を器にゆっくり注ぎ入れる。
粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
冷やしている間にホイップクリームを作っておく。
ボールに生クリームと砂糖を入れ、緩めにホイップし、固まった3の上にのせ、黒豆を2粒ずつ飾る。

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