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    黒豆豆乳プリン【おせちリメイク】

    • 投稿日2019/01/06

    • 更新日2019/01/06

    • 調理時間20

    黒豆の煮汁を使った豆乳プリンです。 黒豆を作って煮汁が余ってしまったら、捨てずリメイク。 豆乳を混ぜて冷やし固めるだけのとびきり簡単なレシピです。

    材料ココット約4個分

    • 黒豆の煮汁
      100cc
    • 豆乳
      150cc
    • ゼラチン
      2.5g
    • 生クリーム
      100cc
    • 砂糖
      大さじ1
    • 黒豆
      8粒

    作り方

    ポイント

    黒豆レシピ(レシピID:370005) https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/370005

    • ゼラチンは水でふやかしておく。

    • 1

      鍋に黒豆の煮汁と豆乳を入れ、沸騰直前まで温めて火を止める。 ゼラチンを加え、しっかりと溶かす。

      工程写真
    • 2

      1を器にゆっくり注ぎ入れる。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

      工程写真
    • 3

      冷やしている間にホイップクリームを作っておく。 ボールに生クリームと砂糖を入れ、緩めにホイップし、固まった3の上にのせ、黒豆を2粒ずつ飾る。

    レシピID

    370155

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    野島ゆきえ

    フードコーディネーター・飾り巻き寿司1級インストラクター

    • フードコーディネーター

    フードコーディネーター/飾り巻き寿司1級インストラクター。 3兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中! 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/

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