黒豆豆乳プリン【おせちリメイク】

20

2019.01.06

分類デザート

調理時間: 20分

ID 370155

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

黒豆の煮汁を使った豆乳プリンです。

黒豆を作って煮汁が余ってしまったら、捨てずリメイク。
豆乳を混ぜて冷やし固めるだけのとびきり簡単なレシピです。

    材料(ココット約4個分)
    黒豆の煮汁 100cc
    豆乳 150cc
    ゼラチン 2.5g
    生クリーム 100cc
    砂糖 大さじ1
    黒豆 8粒
    作り方
    Point!
    黒豆レシピ(レシピID:370005)
    oceans-nadia.com/user/26633/recipe/370005
    1. ゼラチンは水でふやかしておく。
    2. 鍋に黒豆の煮汁と豆乳を入れ、沸騰直前まで温めて火を止める。
      ゼラチンを加え、しっかりと溶かす。
    3. 1を器にゆっくり注ぎ入れる。
      粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
    4. 冷やしている間にホイップクリームを作っておく。
      ボールに生クリームと砂糖を入れ、緩めにホイップし、固まった3の上にのせ、黒豆を2粒ずつ飾る。
    10 64
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