デザート
黒豆豆乳プリン【おせちリメイク】
投稿日2019/01/06
更新日2019/01/06
調理時間20分
黒豆の煮汁を使った豆乳プリンです。 黒豆を作って煮汁が余ってしまったら、捨てずリメイク。 豆乳を混ぜて冷やし固めるだけのとびきり簡単なレシピです。
材料（ココット約４個分）
- 黒豆の煮汁１００ｃｃ
- 豆乳１５０ｃｃ
- ゼラチン２．５ｇ
- 生クリーム１００ｃｃ
- 砂糖大さじ１
- 黒豆８粒
作り方
ポイント
黒豆レシピ（レシピID：370005） https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/370005
- 準
ゼラチンは水でふやかしておく。
- 1
鍋に黒豆の煮汁と豆乳を入れ、沸騰直前まで温めて火を止める。 ゼラチンを加え、しっかりと溶かす。
- 2
1を器にゆっくり注ぎ入れる。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
- 3
冷やしている間にホイップクリームを作っておく。 ボールに生クリームと砂糖を入れ、緩めにホイップし、固まった3の上にのせ、黒豆を2粒ずつ飾る。
レシピID
370155
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野島ゆきえ
フードコーディネーター・飾り巻き寿司１級インストラクター
- フードコーディネーター
フードコーディネーター／飾り巻き寿司１級インストラクター。 ３兄弟ママ。 どのおうちにもある調味料と材料で作れる ご飯がすすむおうちごはんを発信中！ 下味冷凍、冷凍ミールキットレシピ多めです。 食べ盛り、育ち盛りの息子たちの胃袋を満たす ご飯がすすむレシピを載せています。 三男は卵アレルギーがあるため、卵不使用レシピも。 お仕事はコラム執筆、雑誌へのレシピ提供、企業向けのレシピ開発、飾り巻き寿司インストラクターとして活動中。 【Blog】http://ameblo.jp/honwakafuwari/ 【Instagram】https://www.instagram.com/yuchan0333/