黒豆豆乳プリン【おせちリメイク】

材料（ココット約４個分）

• 黒豆の煮汁
  １００ｃｃ
• 豆乳
  １５０ｃｃ
• ゼラチン
  ２．５ｇ
• 生クリーム
  １００ｃｃ
• 砂糖
  大さじ１
• 黒豆
  ８粒

作り方

• 下準備
  ゼラチンは水でふやかしておく。

• 1

  鍋に黒豆の煮汁と豆乳を入れ、沸騰直前まで温めて火を止める。 ゼラチンを加え、しっかりと溶かす。

  
• 2

  1を器にゆっくり注ぎ入れる。 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。

  
• 3

  冷やしている間にホイップクリームを作っておく。 ボールに生クリームと砂糖を入れ、緩めにホイップし、固まった3の上にのせ、黒豆を2粒ずつ飾る。

ポイント

黒豆レシピ（レシピID：370005） https://oceans-nadia.com/user/26633/recipe/370005

作ってみた！

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