柚子胡椒香る豆腐とアボカドのグラタン

15

2020.02.05

分類主菜

調理時間: 15分

ID 385719

野島ゆきえ

子どもに伝えたい和のごはんと飾り巻き寿司

ボールで材料を混ぜて焼くだけの簡単なグラタン。お豆腐メインだからヘルシーです。柚子胡椒が淡白なお豆腐によく合い、ごろっと入ったアボカドのおかげで食べごたえもあります。これだけでもおなかが満足します。

    材料

    2人分
    絹豆腐 1丁(300g)
    アボカド 1個
    ツナ缶 1缶
    マヨネーズ 大さじ1.5
    柚子胡椒 小さじ1
    ピザ用チーズ 適量

    作り方

    ポイント

    お豆腐はしっかり水切りしてください。
    1. 絹豆腐はキッチンペーパーで包み、600wレンジで2分加熱し、冷めるまでしばらく置いてしっかりと水切りをする。
      アボカドは2~3センチほどの角切りにする。
    2. 粗熱が取れた豆腐をもう一度新しいキッチンペーパーで包み、水気をしっかりとふく。
      ボールにツナ缶、マヨネーズ、柚子胡椒とともに入れて豆腐を荒くつぶしながら混ぜ合わせる。
    3. アボカドを入れて、さらに混ぜる。(アボカドをつぶさないように)
    4. 耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。(約7~8分)
    12 321

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