【くずし豆腐と塩昆布の混ぜうどん】5分で完成！レンチンレシピ

材料1人分

• 冷凍うどん
  1玉
• 絹豆腐
  1/2丁(150g)
• 塩昆布
  5g(大さじ1程度)
• めんつゆ(2倍濃縮)
  小さじ1
• ごま油
  小さじ1
• ブロッコリースプラウト
  適量
• いりごま(白)
  適量

作り方

• 1

  耐熱ボウルに冷凍うどんを入れ、その上にペーパータオルで包んだ絹豆腐のせてふんわりとラップをかけ、うどんの袋の表示通りに電子レンジで加熱する。 ※うどんにまだ冷たい箇所があったら再度加熱してください。

  
• 2

  1に塩昆布、めんつゆ(2倍濃縮)、ごま油を加えて豆腐を軽く崩しながらさっくりと混ぜる。

  
• 3

  器に盛りつけ、ブロッコリースプラウト、いりごま(白)をのせる。

ポイント

根菜たっぷりでしょうがが効いたスープに、つるんとのどごしの良い絹豆腐入りのうどんを和風な味付けで合わせました。 スープが具だくさんだから、主食にはタンパク質を補ってバランスの良い献立に。 ブロッコリースプラウトはキッチンばさみで切れば包丁いらずで5分もあれば全部完成します。 忙しい朝にもぴったり！ #野菜をMOTTOタイアップ

作ってみた！

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