主菜
ひき肉入り・オムレツ
投稿日2016/03/03
更新日2016/03/03
調理時間20分
子供はオムレツが大好き(^^♪醤油と砂糖で味付けをした具は混ぜたり、包んだり…応用できます。
材料2人分（ココット型：2個（直径7.5㎝×高さ3.5㎝））
- 卵2個
- 豚・ひき肉50g
- 玉ねぎ50g
- 人参25g
- A醤油・砂糖各・小さじ1/2
- 塩・コショウ少々
- サラダ油小さじ1/2
- バター適量
- トマトケチャップ適量
作り方
ポイント
予熱でも火が通ります。焼き加減はお好みで調整して下さい。トマトケチャップとの相性は抜群です(^^♪
- 準
ココット型にバターを塗る
- 1
玉ねぎ、人参は皮を剥きみじん切りにする
- 2
フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、人参を炒め、Ａ）を加えて更に炒める
- 3
ボウルに卵を割りほぐし2）を入れ、塩、コショウで味を調えココット型に流し入れ、オーブントースターで5～6分焼き（竹串を中心に刺して確認をする）トマトケチャップを添える
レシピID
136144
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- Artist
かすが きょうこ
プラム・Ｋａｓｕｇａ 銀行勤務を経て、料理のプロに。パン講師資格をはじめ、食・住・経営に関する資格等を持ち、料理の仕事に役立てています。特にパン作りは23年間のキャリアを持ち、2016年8月に「トップブーランジェが選ぶセミプロ製パンコンクール」受賞歴有り。現在は”食”を総合的にプロデュースする［フードコーディネーター］として、季節や行事を楽しむ家庭料理やパン等のレシピを企業様にも提案しています。 モットーは「”食”で笑顔と喜びを！！」 作り方や盛り付けに変化を取り入れて楽しみに繋がるように心がけています。
