ひき肉入り・オムレツ

材料2人分（ココット型：2個（直径7.5㎝×高さ3.5㎝））

• 卵
  2個
• 豚・ひき肉
  50g
• 玉ねぎ
  50g
• 人参
  25g
• A
  醤油・砂糖
  各・小さじ1/2
• 塩・コショウ
  少々
• サラダ油
  小さじ1/2
• バター
  適量
• トマトケチャップ
  適量

作り方

• 下準備
  ココット型にバターを塗る

• 1

  玉ねぎ、人参は皮を剥きみじん切りにする

• 2

  フライパンにサラダ油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、人参を炒め、Ａ）を加えて更に炒める

• 3

  ボウルに卵を割りほぐし2）を入れ、塩、コショウで味を調えココット型に流し入れ、オーブントースターで5～6分焼き（竹串を中心に刺して確認をする）トマトケチャップを添える

ポイント

予熱でも火が通ります。焼き加減はお好みで調整して下さい。トマトケチャップとの相性は抜群です(^^♪

作ってみた！

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