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プルーン入り・ヨーグルトポムポム♪

25

2017.05.23

分類デザート

調理時間: 25分(焼く時間は除く)

ID161235

かすが きょうこ

パン・天然酵母パン講師。フードコーディネーター。

表面はカリカリ!!中はりんごと相性の良いプルーンとヨーグルトを入れたしっとりとしたケーキです(^^♪

*「ポム」とはフランス語で「りんご」のことです

リンゴのケーキ オーブン プルーン サラダ油 ドライフルーツ 薄力粉 簡単 レモン りんご ヨーグルト グラニュー糖 パン粉 ベーキングパウダー
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材料4人分(21㎝×16㎝の耐熱容器1枚分)
りんご 1個
プルーン(ドライフルーツ) 6個
1個
砂糖 35g
べに花油(またはサラダ油) 50ml
プレーンヨーグルト 100g
レモン汁 大匙1/2
A
薄力粉 50g
A
ベーキングパウダー 小匙1/4
パン粉 10g
グラニュー糖 5g
粉糖 適量
作り方
Point!
・材料を順に計りながら作ると簡単です(^^♪ ・残りの生地をかける時はリンゴとプルーンが表面に出ないように気を付けてください
  1. ・オーブンは焼く10分位前に200℃に予熱をする
    A

    薄力粉 50g、ベーキングパウダー 小匙1/4

    は合わせて振う
  2. りんごは4つ割りして皮を剝き芯を取り、5㎜位の薄切りにし、プルーンは6等分にする
  3. ボウルに卵を割りほぐし、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ、べに花油(またはサラダ油)、プレーンヨーグルト、レモン汁も加え更によく混ぜる
  4. A

    薄力粉 50g、ベーキングパウダー 小匙1/4

    の粉類を入れ、ゴムベラで混ぜる
  5. 耐熱容器に3)の生地を半分入れ、りんごとプルーンを並べ、上から残りの生地をかけ、パン粉とグラニュー糖を全体に振りかける
  6. オーブンに入れ200℃で25分~30分位焼き、(竹串を刺して何もついてこないかを確認する)冷めたら粉糖を振る
6 30
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