主食

玉ねぎとチーズのお好み焼き風（ミニサイズ）

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投稿日2017/10/10
更新日2017/10/10
調理時間10分

おうちに常備してる「玉ねぎ」で、ミニサイズのお好み焼きを作りました。ミニサイズだと焼きやすくて食べやすい！お子さんのおやつや夜食にも便利です。お好み焼き味で、玉ねぎをたっぷりおいしく食べられますよー♪

材料4人分

玉ねぎ
1個
桜海老
5g
片栗粉
大さじ1/2
ピザ用チーズ
適量
サラダ油
大さじ1
オタフクお好みソース、マヨネーズ、青海苔
各適量
A
薄力粉、片栗粉
各大さじ1と1/2
A
水
大さじ1
A
卵
1個
A
塩
少々

!安全な料理のために

作り方

ポイント

おいしく作るポイントは、3つ！ ◆玉ねぎを薄くスライスする（火の通りが早いです） ◆生地を4等分にしてミニサイズで焼く（きれいに焼きやすい＆ひっくり返しやすい） ◆片面にしっかり焼き色が付いたらひっくり返して蒸し焼きにする（玉ねぎが甘くておいしい）あと、桜海老がなければ、豚ばら肉やちくわ、かつお節などうまみのある食材ならなんでもOKです。

1
ボウルにA 薄力粉、片栗粉各大さじ1と1/2、水大さじ1、卵1個、塩少々を入れてよく混ぜておく。玉ねぎを薄切りにし(水気があればキッチンペーパーで取り)、ポリ袋に入れ、片栗粉も加えてシャカシャカふる。
2
①のボウルに玉ねぎと桜海老を加え、玉ねぎに生地を絡める。
3
フライパンにサラダ油を熱して中火に落とし、②の生地を4等分にして、それぞれを丸く広げる。片面が焼けたら(約2～3分後)ひっくり返し、フタをして3分ほど蒸し焼きにする。
4
ピザ用チーズを上に乗せ、火を止めてフタをして予熱でチーズを溶かす。
5
チーズがとけたらお皿に盛り付け、オタフクお好みソース、マヨネーズ、青海苔をトッピングする。(お好みで、かつお節をかけたり、紅ショウガを添えても)