ズッキーニと生ハムのモッツァレラチーズグラタン

5

2016.09.07

分類副菜

調理時間: 5分(加熱時間を除く。)

ID 142588

豊田 亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ アメリカLAスタイル

日本でもすっかり定番野菜になったズッキーニですが、私的には、このレシピが一番おいしいズッキーニの食べ方だと思っています。メイン料理の付け合わせにしてもとってもオシャレ!パーティーシーンにもピッタリ!お薦めレシピです!

    材料4人分
    ズッキーニ 1本
    ミニトマト 6個
    生ハム 50g
    モッツァレラチーズ 100g
    少々
    黒こしょう 少々
    エクストラバージンオイル 大さじ2
    作り方
    Point!
    生ハムには、けっこうな塩気がありますので、塩の「掛け過ぎ」には注意して下さいね。
    1. ※直径20㎝の耐熱皿を使用します。
    2. ズッキーニは、水でよく洗ってから幅8㎜程度の輪切りにして、ミニトマト
      は、それぞれ半分にカットします。
    3. 耐熱皿にエクストラバージンオイル大さじ1を敷いてズッキーニを投入します。その隙間に生ハムを置いていき、またその隙間にモッツァレラチーズをちぎりながらアットランダムに乗せていきます。最後にミニトマトをバランスよく配置します。
    4. 2に塩、黒こしょうして、更にエクストラバージンオイル大さじ1を回しかけます。
    5. 3を250度のオーブンで15~20分焼いたら出来上がりです。
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