副菜
シシトウの豚バラ巻き 作り置きレシピ
30分
「シシトウってどうやって使ってるの？」と私の友人たちからよく聞かれるのですが、「このレシピが一番おいしいかも！？」と毎回のように伝えております。（笑）砂糖不使用の味付けです。お弁当にもピッタリ！
作り方
下準備
①豚バラ肉は、長いようであれば半分の長さにカットしておく。１５cm程度の長さがベストです。 ②シシトウは、軽く水で洗ってからキッチンペーパーでしっかりと水気を拭き取っておきます。- 1
はじめに合わせ調味料を作ります。 しょうゆ、酒、みりんをあらかじめ混ぜておきます。
- 2
豚バラ肉の片面のにみ軽く塩、黒こしょうしてからシシトウにそれぞれ巻き付けていきます。
- 3
フライパンを中火で熱し、ごま油を敷いてから２を並べて焼いていきます。
- 4
３の全ての面がまんべんなく焼けたら、余分な油をキッチンペーパーで吸い取っておきます。
- 5
最後に１の合わせ調味料を回しかけます。フライパンをゆすって全体にからめ、合わせ調味料にとろみがついたら火を止めます。
ポイント
合わせ調味料を合わせる時は、ちょっと火を弱めてOK！ 油ハネでお洋服を汚さないように・・・♪
レシピID：146540
更新日：2017/02/16
投稿日：2017/02/16
作ってみた！
oreganobani-zu2019/08/14 16:38
とっても大きなししとうだったので肉は巻かずに、豚バラも少し厚めに切って作ってみました。 ほんまに美味かったです。冷めてもおいしく一人バクバク食べました。 ししとう又買って又作りたいと思います。
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