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    主菜

    厚揚げチーズの照り焼き お財布節約レシピ♪

    • 投稿日2017/06/16

    • 更新日2017/06/16

    • 調理時間15

    厚揚げとチーズだけでボリューム満点でおいしい晩ごはんのおかずが出来ればお財布にも優しいのでHAPPYですね。タレをからめて厚揚げに箸を入れるとチーズがトロ~っと出てきてたまりません!

    材料4人分

    • 厚揚げ 
      半2枚
    • スライスチーズ 
      2枚
    • 万能ねぎの輪切り 
      適量
    • 片栗粉 
      大さじ1
    • ごま油 
      大さじ1
    • しょうゆ 
      大さじ1と1/2
    • みりん 
      大さじ1と1/2
    • 砂糖 
      大さじ1/2
    • 酒 
      大さじ1

    作り方

    ポイント

    チーズを入れ込むときに厚揚げからはみ出した状態にならないようにしっかり中に入れ込んでから片栗粉をまぶして下さい。

    • ①厚揚げはキッチンペーパーでしっかり表面の油を取り除きます。余分な水分もしっかり取ります。 ②しょうゆ、みりん、砂糖、酒はあらかじめ合わせて混ぜておきます。

    • 1

      厚揚げ2枚をそれぞれ半分にカットして、豆腐の部分に縦半分の切り込みを入れて袋状にします。

    • 2

      スライスチーズ2枚をそれぞれ半分にカットして、それぞれ4つを今度は半分に折りこんで、1の間に詰め込みます。

      厚揚げチーズの照り焼き お財布節約レシピ♪の工程2
    • 3

      2の表面に片栗粉をまぶしていきます。この時、できれば茶こしで振って付けた方がまんべんなく表面に付いてくれますよ!

    • 4

      フライパンを中火で熱し、ごま油を敷いて、3を両面焼いていきます。チーズがトロッとしてきたら仕上げ直前の合図です!

    • 5

      弱火にして調味液(しょうゆ、みりん、砂糖、酒)を全体に回しかけて少しとろみが付いたら火を止めます。

    • 6

      お皿に盛り付けて万能ねぎの輪切りを散らします。

    レシピID

    168618

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    豊田 亜紀子
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    豊田 亜紀子

    家庭料理研究家

    家庭料理研究家&クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 <フード資格> 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター <その他の資格> パーソナルカラーアナリスト/イメージコンサルタント/ 実用英語検定準1級/日商簿記2級/華道師範 <自己紹介> 日本と世界の家庭料理(アメリカ料理専門)、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 40~50代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ <現在の活動> 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 <注記> 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『0』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。

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