椎茸のミートソースチーズ焼き＆野菜のグリル♡赤ワインでね～♪

材料2人分

• 椎茸　
  ６個
• ミートソース缶　
  １缶から適量使用
• スライスチーズ　
  ２枚
• エクストラバージンオイル　
  大さじ１と１/２
• パセリのみじん切り　　
  適量
• キャベツ
  １/４個
• ピーマン　
  ２個
• かぼちゃ　
  １/４個
• ミニトマト　
  お好みで添える

作り方

• 下準備
  ①椎茸はキッチンペパーで汚れを取り除いてから石づきカットしておきます。 ②キャベツは縦半分にカットします。 ③ピーマンはヘタと種を取り除いて縦4等分にカットします。 ④かぼちゃは1/4個からワタと種を取り除いて6枚スライスします。 ⑤ミニトマトは軽く水で洗って水気を切っておきます。  

• 1

  下準備①の椎茸を逆さまにしてくぼみの部分にミートソース缶の内容物を適量ずつ(こぼれ落ちない程度)投入していきます。

• 2

  オーブンの天板にエクストラバージンオイル1/2を引いて椎茸を逆さまに並べ、下準備②③④のキャベツ、ピーマン、かぼちゃも一緒に並べてから、上からエクストラバーインオイルを全体にまんべんなくかけます。

  
• 3

  2の椎茸の上にスライスチーズを1/4にカットしたものを乗せていきます。

  
• 4

  250度のオーブンで15分ほど焼きます。

• 5

  焼き終えたら『椎茸のミートソースチーズ焼き』にパセリのみじん切りを乗せます。  

• 6

  全ての野菜を色よく盛り付けます。

ポイント

 （※１）場合によっては、早く焼きあがる椎茸とピーマンを先に天板から取り出してしまってもOK！  

作ってみた！

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