簡単♡苺のクラフティー（１分動画付き）
投稿日2018/03/21
更新日2018/03/21
調理時間5分(※焼き時間を除く。)
苺が旬の季節に簡単でお薦めのレシピがこの『苺のクラフティー』。苺の甘味と酸味のハーモニーを感じる上品なグラタンプディングです。動画も作りましたのでご参照下さい。
材料2人分（※１つの耐熱皿で２人分を４cmの厚さの耐熱皿で焼いています。）
- 苺１０個
- 卵１個
- グラニュー糖３０ｇ
- コーンスターチ１０ｇ
- 生クリーム１００ｍｌ
- 牛乳２５ml
- バニラエッセンス３滴
- 粉砂糖適量
作り方
ポイント
（※１）クラフティー生地は耐熱皿の深さによって多少焼き時間が変わってきます。私は４cmの深さの耐熱皿を使ったので４５分焼きました。深さ３cmの耐熱皿であれば４０分、深さ２㎝の耐熱皿であれば３０分で焼きあがると思います。 （※２）中心部分が少し生焼けでも冷めるとプディングのように固まります。
- 準
①苺は軽く水で洗ってからキッチンペーパーで水気をふき取り、ヘタを取り除きます。 ②卵、生クリーム、牛乳は常温近くまで戻しておきます。
- 1
ボールに卵を割り入れ、泡だて器でよく溶きほぐします。
- 2
1にグラニュー糖を加えてよく混ぜます。
- 3
牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
- 4
コーンスターチを少量づつ加えながら混ぜ合わせます。
- 5
オーブン用耐熱皿に下準備①の苺を敷き詰めて4の生地を流し入れます。
- 6
あらかじめ予熱した170度のオーブンで40分焼きます。焼きあがったら取り出してよく冷まします。
- 7
粉砂糖を少々ふってからいただきます。
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豊田 亜紀子
家庭料理研究家
家庭料理研究家＆クリエイター 料理教室 Pinkish Rose Club 主宰 ＜フード資格＞ 野菜ソムリエ アスリートフードマイスター 薬膳アドバイザー スパイス香辛料アドバイザー スパイスインストラクター メディカルハーブカウンセラー ハーブライフインストラクター ＜その他の資格＞ パーソナルカラーアナリスト／イメージコンサルタント／ 実用英語検定準１級／日商簿記２級／華道師範 ＜自己紹介＞ 日本と世界の家庭料理（アメリカ料理専門）、及び、スパイスとハーブ料理のレシピをご紹介しております。 ４０～５０代の主婦層を中心に支持されている二児の母。 Hiphop・Jazz・R&B・Soul music lover♡ ＜現在の活動＞ 大手食品メーカーのスパイスレシピ開発をメインに活動中。 また、カラーイメージコンサルタントとして、色彩を整えることに特化しており、料理の全体構成・企業様のブランディングのイメージメイキング作成のお手伝いを致します。 また、経済、会計等の知識も持ち合わせております。 ＜注記＞ 統計を正しく把握するため、自身のブログ及び各サイトにおいてもフォローを『０』数値に設定しており、相互フォローは一切行っておりません。宜しくご了承下さい。
