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簡単♡苺のクラフティー（１分動画付き）

5分

20

2018.03.21

分類デザート

調理時間： 5分（※焼き時間を除く。）

ID 258769

豊田亜紀子

アッコさん家の彩りレシピ　アメリカLAスタイル

苺が旬の季節に簡単でお薦めのレシピがこの『苺のクラフティー』。苺の甘味と酸味のハーモニーを感じる上品なグラタンプディングです。動画も作りましたのでご参照下さい。

材料

2人分(※１つの耐熱皿で２人分を４cmの厚さの耐熱皿で焼いています。)

	苺	１０個
	卵	１個
	グラニュー糖	３０ｇ
	コーンスターチ	１０ｇ
	生クリーム	１００ｍｌ
	牛乳	２５ml
	バニラエッセンス	３滴
	粉砂糖	適量

作り方

ポイント

（※１）クラフティー生地は耐熱皿の深さによって多少焼き時間が変わってきます。私は４cmの深さの耐熱皿を使ったので４５分焼きました。深さ３cmの耐熱皿であれば４０分、深さ２㎝の耐熱皿であれば３０分で焼きあがると思います。

（※２）中心部分が少し生焼けでも冷めるとプディングのように固まります。

①苺は軽く水で洗ってからキッチンペーパーで水気をふき取り、ヘタを取り除きます。
②卵、生クリーム、牛乳は常温近くまで戻しておきます。
ボールに卵を割り入れ、泡だて器でよく溶きほぐします。
1にグラニュー糖を加えてよく混ぜます。
牛乳、生クリーム、バニラエッセンスを加えてよく混ぜます。
コーンスターチを少量づつ加えながら混ぜ合わせます。
オーブン用耐熱皿に下準備①の苺を敷き詰めて4の生地を流し入れます。
あらかじめ予熱した170度のオーブンで40分焼きます。焼きあがったら取り出してよく冷まします。
粉砂糖を少々ふってからいただきます。

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