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材料は3つ!!《万能調味料》- 自家製白だし -

5

2020.07.15

分類調味料

調理時間: 5分

ID395108

幸村亜美

ayurvedic recipe

みりんとお酒の自然な旨味や甘みが、良い出汁となり、食材を引き立てます。

不必要な添加物や加工食品、化学調味料はどうしても消化に負担をかけてしまったり、上手く排泄されず未消化物として身体内に蓄積され、肌荒れなどの不調を引き起こしやすくなります。

保存期間は長くは持ちませんが、自然であるからこそです。

余裕のある時は調味料も手作りで自然なものに置き換えてみてはいかがでしょうか?
身体を養い健康な身体をつくりましょう。

調味料 保存 時短 自家製だれ 調味料 レシピ シニア 子供 和風 簡単レシピ おもてなし 自家製調味料

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材料4人分
みりん 100ml
お酒 100ml
小さじ2
作り方
Point!
しっかり塩をとかすことと、みりんによって味が変わるので、お好みのものを色々試してみると良いと思います。
  1. みりん、お酒、塩を鍋に入れて中火にかけ沸騰してから弱火で3分程、アルコールを飛ばす。
    粗熱をとって保存瓶にいれ、日持ちは冷蔵で約1か月。
  2. オクラを付けたもの。
    ゴーヤーチャンプルーにも合います。
  3. 使ったみりんはこちら▶︎
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