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サバの味噌煮缶と舞茸の炊き込みご飯。

10
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2016.09.23

分類主食

調理時間: 10分(下準備、炊飯時間を除く。)

ID143038

ゆう

三度のメシ。

サバの味噌煮の缶詰を使った炊き込みご飯。具を前もって煮なくても良いので楽ちんです♪

炊き込みご飯 舞茸 時短 缶詰 簡単 サバ

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材料4人分
2合
サバの味噌煮の缶詰(200g入り) 1缶
舞茸 1/2株(約70g)
生姜 一片
A
日本酒 大さじ2
A
みりん 小さじ1
A
小さじ1/2
作り方
Point!
舞茸から少し水分が出るので、水加減は少なめに。 土鍋で炊く場合は、水を煮汁と調味料と合わせて440ccくらい。強目の中火で沸騰するまで11分〜12分火にかけ、その後極弱火で10分、火から降ろして蒸らし10分〜15分で出来上がりです。
  1. 米を研ぎ、ざるに上げて水気を切り、そのまま白っぽくなるまで30分ほど置いておく。
  2. 舞茸は石づきを切り落としてほぐしておく。生姜は皮をむき、千切りにする。
  3. 釜に米を入れ、サバの味噌煮缶の汁、A

    日本酒 大さじ2、みりん 小さじ1、塩 小さじ1/2

    と合わせて2合の目盛りより気持ち少なめに水を加える。ひと混ぜして米を平らにならし、その上にサバ、舞茸、生姜を乗せて炊飯する。
  4. 炊き上がったらサバをほぐしてさっくり混ぜ合わせ、器に盛ったら出来上がり。
30 127
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コメント・感想 Comment
Honey さん
2018.04.10 21:15

とっても美味しく頂きました‼作り方も簡単で栄養もたっぷりですね♪やみつきになりそうです!

ゆう
ゆう さん
2018.04.13 20:19:27

Honeyさん、作って頂きありがとうございます〜!気に入って頂けたようで、とても嬉しいです(^^)

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