副菜
ハーブチキン。
10分
調理時間のみ。- エネルギー155kcal
- 炭水化物0.2g
- 脂質2.5g
- たんぱく質29.0g
- 糖質0.2g
- 食塩相当量1.2g
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表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
柔らか、しっとり♪ ハーブで香り豊かに仕上げた、ヘルシーレシピ！そのままでも美味しいですが、サラダやサンドウィッチの具にもオススメです。
作り方
- 1
ハーブ類は枝から葉を外しておく。鶏胸肉から皮や脂を取り除き、塩を擦り込んでハーブをまぶす。
- 2
厚手のジップ付き袋に１の鶏胸肉、白ワインを入れ、空気を抜いて冷蔵庫で半日寝かせる。
- 3
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら2を鍋に入れて口の部分を挟むように蓋をする。再び沸騰したら火を止めてそのまま冷ます。 余熱でじっくり火を通したら出来上がり。
ポイント
今回はフレッシュなハーブを使いましたが、ドライを使用してもOKです。ジップ付きの袋は大きめが作りやすいです。Mサイズを使いました。熱に強いものを使いましょう。
レシピID：143065
更新日：2016/09/24
投稿日：2016/09/24
