鶏むね肉でも旨味たっぷり！ハーブ香るフライドチキン

鶏むね肉は皮を取り除き、縦半分に切ってから1センチ程度の厚さのそぎ切りにする。

ボウルに鶏むね肉とA にんにくのすりおろし小さじ1、生姜のすりおろし小さじ1、酒大さじ1、醤油大さじ1、コンソメ顆粒小さじ1、塩小さじ1/2、パセリ（ドライ）少々、オレガノ（ドライ）少々、バジル（ドライ）少々を入れて手でしっかりともみ込み、15分ほどおく。

2の鶏むね肉に片栗粉をまぶし、180度の揚げ油で途中上下を返しながら3～4分揚げる。しっかりと油を切って器に盛り付ける。お好みでB マヨネーズ大さじ1、粒マスタード小さじ1、はちみつ小さじ1弱を合わせたソースを付けて頂く。