[痩せたいときのチキンフライ]むね肉でヘルシー♪

• 15分

材料3人分

• 鶏むね肉
  1枚(約300g)
• 液体塩こうじ
  大さじ1
• おろしにんにく
  小さじ1
• 米粉
  適量
• 卵
  1個
• A
  細目パン粉
  約30g
• A
  白ごま
  約30g
• サラダ油
  適量

作り方

• 下準備
  ・鶏むね肉の皮をとり、約1㎝のそぎ切りにする ・細目パン粉と白ごまを合わせる

  
• 1

  鶏肉に液体塩こうじとおろしにんにくをなじませ、米粉を全体にまぶす。

  
• 2

  溶き卵に鶏肉をくぐらせ、A 細目パン粉約30g、白ごま約30gをたっぷりつける。

  
• 3

  フライパンなどのサラダ油を1㎝ほど入れて加熱し、鶏肉の両面がこんがり色づくまで揚げる。 ★中温が目安

  

ポイント

・液体塩こうじをなじませ、時間を置くとさらにしっとりします ・パン粉は粗目でも(細目の方が好みです)

作ってみた！

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