揚げずにヘルシー☆鶏むね肉のスパイシークリスピーチキン

30

2020.12.25

分類主菜

調理時間: 30分

ID 402673

佐藤 加奈子(kaana57)

◎身体の内から元気をサポートします◎

調味料に漬け込み、衣をつけてオーブンで焼くだけ!
揚げ油を使わず外はカリッと、お肉はふっくら柔らかです。

スパイシーで香ばしいクリスピーチキン、市販品も美味しいですが、おうちで作ると比べものにならないほどヘルシー仕上げ☆
カロリーや塩分を気にせずパクパクいただけます。

日々の食卓はもちろん、おもてなしや特別な日のディナーにもご活用いただけると嬉しいです♪

    材料

    4人分
    鶏むね肉 1枚(約300g)
    A
    醤油、酒、みりん、マヨネーズ、粉チーズ、オリーブ油 各大さじ1
    A
    チリパウダー 小さじ2
    A
    コンソメ(顆粒) 小さじ1
    A
    にんにく(チューブ) 小さじ1
    A
    黒こしょう 小さじ1/4
    天ぷら粉 30g
    コーンフレーク 50g
    レモン(くし切り) 1/2個分

    作り方

    ポイント

    ・オーブン調理時は鶏肉の皮を上にして焼くとパリッと美味しく焼きあがります。(フライパン調理時は、まず皮を下にして焼きます。)
    ・コーンフレークは細かくしすぎるとザクザク感がなくなり、粗すぎると衣がはがれやすくなるので、軽く潰す程度でOKです。
    1. 鶏むね肉を食べやすいサイズのそぎ切りにし、A

      醤油、酒、みりん、マヨネーズ、粉チーズ、オリーブ油 各大さじ1、チリパウダー 小さじ2、コンソメ(顆粒) 小さじ1、にんにく(チューブ) 小さじ1、黒こしょう 小さじ1/4

      を揉み込む。(冷蔵庫で一晩漬け込んでもOK。)
    2. オーブンを180度に予熱する。
      コーンフレークを砕く。(握って潰れる程度の粗さでOK。)
      鶏むね肉に天ぷら粉を揉み込み、コーンフレークをつける。
    3. 天板にクッキングシートを敷いて鶏むね肉の皮を上にして並べ、180度で20分焼く。
      お皿に盛り付け、レモン(くし切り)を添える。
    8 203

    コメント・感想 Comment

    ひーちゃん さん
    2020.12.26 09:17

    チリパウダー、コーンフレーク、買って来ます🎶

    佐藤 加奈子(kaana57)
    佐藤 加奈子(kaana57) さん
    2020.12.26 13:42:12

    414906さん、嬉しいコメントありがとうございます☆是非ぜひお試しくださいね♪

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