ザクザク！オートミールのクリスピーチキン

• 20分

材料5人分

• 鶏むね肉
  500g
• A
  片栗粉
  50g
• A
  卵
  1個
• A
  黒コショウ、塩
  適量
• A
  牛乳
  大さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• オートミール
  適量
• 揚げ油
  適量
• B
  ケチャップ、ウスターソース
  各大さじ1
• B
  はちみつ
  大さじ1/2
• C
  カレー粉
  小さじ1/2
• C
  マヨネーズ
  大さじ2
• C
  水
  適量

作り方

• 下準備
  鶏むね肉にラップをしてめん棒などでたたき、広げる。 鶏むね肉を5-6cmの棒状になるように包丁で切る。

• 1

  A 片栗粉50g、卵1個、黒コショウ、塩適量、牛乳大さじ2、おろしにんにく小さじ1/2をボウルに入れて混ぜ合わせ,切っておいた鶏むね肉を入れて、全体を混ぜ合わせて冷蔵庫に少し置いておく。

  
• 2

  オートミールを器に広げ、鶏むね肉を入れて衣をまとわせる。

  
• 3

  底の深いフライパンに揚げ油を入れて工程２を揚げ焼きにする。

  
• 4

  1つ二つに割り、火が通っていることを確認したら、油を切って器に盛り付ける。

  
• 5

  BBQソースを作る→B ケチャップ、ウスターソース各大さじ1、はちみつ大さじ1/2を混ぜ合わせる。 カレー風味マヨソースを作る→C カレー粉小さじ1/2、マヨネーズ大さじ2、水適量を混ぜ合わせる。

ポイント

カレーマヨソースの水は、お好みの粘度になるように加えてください。

作ってみた！

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