サバと新玉ねぎのサンドウィッチ。

• 15分

材料1人分

• お好みのパン
  2枚
• 塩サバ(あれば骨取り済みのもの)
  半身1枚
• 新玉ねぎ
  1/2個(約80g)
• ベビーリーフ
  適量
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  粒マスタード
  小さじ1/2
• A
  ハチミツ
  小さじ1/2
• A
  オリーブオイル
  小さじ1/2
• A
  塩
  少々
• オリーブオイル
  適量

作り方

• 1

  ボウルにAを入れ、よく混ぜる。薄くスライスした新玉ねぎを加え、和えて味を馴染ませておく。

  
• 2

  サバは身の厚いところから皮をむき、骨があるものは取り除く。魚焼きグリルで両面焼き色がつくまで焼く。

  
• 3

  パンにオリーブオイルを塗り、ベビーリーフ、新玉ねぎ、塩サバをサンドしたら出来上がり。

ポイント

新玉ねぎがない場合は、辛味の少ない紫玉ねぎで代用も。サバの皮や骨が取りづらい場合は、焼いてからでもOK。パンはバケットなどのハード系パンがオススメです。

作ってみた！

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