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サバ缶ときゅうりのサンドウィッチ

主食

サバ缶ときゅうりのサンドウィッチ
  • 投稿日2019/06/20

  • 調理時間15(出来上がり後、馴染ませる時間省く。)

簡単に栄養満点サンドウィッチです。サバの水煮と、酸味を利かせたきゅうりを合わせます。シャキシャキのきゅうりの食感も良く、ペロリと食べれてしまいます。朝ごはんに、ランチに。

材料1人分1~2人分

  • 食パン
    2枚
  • きゅうり
    1本
  • ひとつまみ
  • サバ水煮缶
    100(煮汁を切ったもの)
  • 粒マスタード
    小さじ1
  • マヨネーズ
    小さじ1
  • 黒こしょう
    少々
  • バター
    適量(マヨネーズ代用可)

作り方

ポイント

きゅうりに酸味を利かせることで、サバ缶をさっぱり食べることができます。 きゅうりの水分が多いままだとパンがベタつくので、水分は絞り、酸味を穏やかに利かせます。 夜に作って冷蔵庫で一晩落ち着かせ、翌朝の朝食にもオススメ!

  • 1

    きゅうりは薄く輪切りし、塩・レモン汁をふりかけて軽くもむ。 しばらく置き、しんなりしたら水分をしっかり絞る。

  • 2

    サバ水煮缶は煮汁をしっかり切り、ほぐす。 粒マスタード・マヨネーズ・黒こしょうを加え、混ぜ合わせる。

  • 3

    食パンにバターをぬり、きゅうりを載せる。 2を載せ、食パンでギュッと抑えて挟む。

  • 4

    ラップでぴっちりと包み、冷蔵庫で30分ほど置いて、馴染ませる。 半分に切って、できあがり。

レシピID

376929

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築山紀子
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築山紀子

【ちょっと素敵に、ちょっと華やかに。ワインを添えたくなる一皿を。】 J.S.A.ワインエキスパート C.P.A.チーズプロフェッショナル フリーライター(ワインサイトなどWEBサイトで執筆中。) (企業様WEBサイト記事ライティング/ワインコラム執筆/料理レシピ/写真/レシピ開発/商品紹介) 「おしゃれ」「おもてなし」「お酒に合う」「ヘルシー」なレシピ作成。 ワインのおつまみは、知識を活かしワインタイプ別に創作しています。 プライベートでは、1歳児男の子ママ奮闘中です。

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