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サバ缶ときゅうりのサンドウィッチ

15
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2019.06.20

分類主食

調理時間: 15分(出来上がり後、馴染ませる時間省く。)

ID376929

築山紀子

Norikostyle 華やぐおつまみレシピ

簡単に栄養満点サンドウィッチです。サバの水煮と、酸味を利かせたきゅうりを合わせます。シャキシャキのきゅうりの食感も良く、ペロリと食べれてしまいます。朝ごはんに、ランチに。

サンドイッチ ランチ バター 梅雨 マヨネーズ マスタード きゅうり レモン ごはん 栄養 食パン 胡椒 さば サンドイッチ 朝食 簡単

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材料1人分(1~2人分)
食パン 2枚
きゅうり 1本
ひとつまみ
サバ水煮缶 100(煮汁を切ったもの)
粒マスタード 小さじ1
マヨネーズ 小さじ1
黒こしょう 少々
バター 適量(マヨネーズ代用可)
作り方
Point!
きゅうりに酸味を利かせることで、サバ缶をさっぱり食べることができます。 きゅうりの水分が多いままだとパンがベタつくので、水分は絞り、酸味を穏やかに利かせます。 夜に作って冷蔵庫で一晩落ち着かせ、翌朝の朝食にもオススメ!
  1. きゅうりは薄く輪切りし、塩・レモン汁をふりかけて軽くもむ。
    しばらく置き、しんなりしたら水分をしっかり絞る。
  2. サバ水煮缶は煮汁をしっかり切り、ほぐす。
    粒マスタード・マヨネーズ・黒こしょうを加え、混ぜ合わせる。
  3. 食パンにバターをぬり、きゅうりを載せる。
    2を載せ、食パンでギュッと抑えて挟む。
  4. ラップでぴっちりと包み、冷蔵庫で30分ほど置いて、馴染ませる。
    半分に切って、できあがり。
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