デザート
牛乳不使用！豆腐のホットケーキ。
投稿日2017/06/25
更新日2017/06/25
調理時間15分
もっちり、ふかふか！豆腐を使った、厚めのホットケーキです。 朝食や、おやつにどうぞ♪
材料1人分
- ホットケーキミックス100g
- 豆腐75g
- A卵1個
- Aサラダ油大さじ１/2
- Aレモン汁大さじ1/2
- サラダ油適量
- シロップ適量
- バター適量
作り方
ポイント
レモン汁は酢でも代用可です。焼くと酸味はなくなります。レモン汁や酢を加えることでベーキングパウダーが反応し、ふんわりした仕上がりになります。 ホットケーキミックスを加えたら、混ぜすぎないように注意です。
- 1
フライパンを弱火で温める。ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でペースト状にする
- 2
A 卵1個、サラダ油大さじ１/2、レモン汁大さじ1/2を加え、よく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加え、更に混ぜ合わせる。
- 3
温めたフライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄くひき、生地を丸く流し蓋をして焼く。
- 4
小さな泡が出てきたらひっくり返し、蓋をして4分焼く。
- 5
皿に移し、お好みでシロップやバターを乗せたら出来上がり。
レシピID
170708
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- Artist
ゆう
美味しい一辺倒ではなく、効率化だけでもない。 食の中に、楽しさや喜びを。 料理ブログ『三度のメシ』にて、レシピ公開中です。 この度、移転いたしました。 【旧ブログ】http://blog.goo.ne.jp/sandonomeshi 【移転先ブログ】http://3donomeshi.blog.jp/
