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    牛乳不使用!豆腐のホットケーキ。

    • 投稿日2017/06/25

    • 更新日2017/06/25

    • 調理時間15

    お気に入り

    118

    もっちり、ふかふか!豆腐を使った、厚めのホットケーキです。 朝食や、おやつにどうぞ♪

    材料1人分

    • ホットケーキミックス
      100g
    • 豆腐
      75g
    • A
      1個
    • A
      サラダ油
      大さじ1/2
    • A
      レモン汁
      大さじ1/2
    • サラダ油
      適量
    • シロップ
      適量
    • バター
      適量

    作り方

    ポイント

    レモン汁は酢でも代用可です。焼くと酸味はなくなります。レモン汁や酢を加えることでベーキングパウダーが反応し、ふんわりした仕上がりになります。 ホットケーキミックスを加えたら、混ぜすぎないように注意です。

    • 1

      フライパンを弱火で温める。ボウルに豆腐を入れ、泡立て器でペースト状にする

      工程写真
    • 2

      A 卵1個、サラダ油大さじ1/2、レモン汁大さじ1/2を加え、よく混ぜ合わせる。ホットケーキミックスを加え、更に混ぜ合わせる。

      工程写真
    • 3

      温めたフライパンにキッチンペーパーでサラダ油を薄くひき、生地を丸く流し蓋をして焼く。

    • 4

      小さな泡が出てきたらひっくり返し、蓋をして4分焼く。

    • 5

      皿に移し、お好みでシロップやバターを乗せたら出来上がり。

    レシピID

    170708

    質問

    作ってみた!

    • ゆゆ
      ゆゆ

      2018/12/26 12:38

      想像以上にフワフワで、しかも簡単でした♪リピします( ¨̮ )

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    ゆう
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    ゆう

    美味しい一辺倒ではなく、効率化だけでもない。 食の中に、楽しさや喜びを。 料理ブログ『三度のメシ』にて、レシピ公開中です。 この度、移転いたしました。 【旧ブログ】http://blog.goo.ne.jp/sandonomeshi 【移転先ブログ】http://3donomeshi.blog.jp/

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